Bu Sevgililər Günü qaranlıq tərəfə gedin! Bu Tünd Şokolad Sevgililər Günü Truffles, tipik çikolata truffleslarınızdan daha çox yetişmiş bir dad vermək üçün bir mocha ləzzət və yaxşı bir duza sahibdir. Güclü bir mocha dadını istəmirsinizsə və ya uşaqlarınıza xidmət edərsinizsə həmişə espresso tozu azaltmaq və ya buraxa bilərsiniz.
İstəyirsinizsə, bunları da şokoladla doldura bilərsiniz, amma rəngli səs-küylərdə onları yuvarlatmanın sadəliyini sevirəm - bu, sürətli və gözəl görünür!
Nə lazımdırsınız?
- 10 oz qara şokolad (incə doğranmış)
- 8 oz ağır krem (1 fincan)
- 2 çay qaşığı instant espresso tozu (ya da qəhvə qatılaşdırılmış qidalar)
- 1/2 çay qaşığı duz
- 3/4 oz yüngül mısır şərbəti (1 osh qaşıq)
- 1 oz yağı (otaq temperaturunda 2 osh qaşığı süzülməmiş)
- 1/4 fincan şəkərsiz kakao tozu (tozlanma üçün)
- 2 fincan rəngli jimmies
Necə etmək olar
- Doğranmış qara şokoladın orta qabda yerləşdirilməsi. Ağır krem, espresso tozu, duz və mısır şərbətini kiçik bir tencereye dökün və pananı orta istilik üzərinə qoyun. Kremləri qaynadək gətirin və bir dəfə kələmin hər tərəfində kiçik baloncuklar görünür, qabda doğranmış şokolad üzərinə tökün.
- Isti krem bir dəqiqə üçün şokolad yumşalayaraq, bütün şokolad əriyənə qədər və ganacheinizin düz və parlaq olduğu qədər yumşaqlıqla bir-birinə çırpın.
- Otaq temperaturu kərə yağı əlavə edin və əlavə olunana qədər ganaya daxil edin. Birbaşa göyərçinin üst hissəsinə sarılma qatını basın və oda temperaturu çatana qədər oturun. Otaq temperaturunda bir dəfə 1-2 saat sürüşmək üçün kifayət qədər güclü olana qədər qaraciyəri soyudun.
- Parıltılı kağız və ya parşömen kağızı ilə çörək qapağını əhatə edin. 1 düymlük topa ganayı yaratmaq üçün bir konfet kaşığı və ya qaşıqdan istifadə edin. Lazım olsa əllərinizi kakao tozunun bir yüngül təbəqəsi ilə tozlayın və palmanlar arasında topları yuvarlaqlaşdırmaq üçün gəzdirin.
- Jimmies bir qaba dökmək və jimmies ətrafında bir truffle roll. Şokoladın səthinə yerləşdirmək üçün avuçlarınızın arasında bir sıçrama örtüklü truffle fırlayın.
- Bütün truffles sprinkles ildə yayılmış zaman, onlar xidmət etməyə hazırıq! Onları dərhal yeyirsinizsə, soyuducuda iki həftə boyunca hava sızdırmaz konteynerdə saxlayın və xidmət etmədən əvvəl onları otaq temperaturu ilə təmin edin.
Bütün Truffle tərifləri baxmaq üçün buraya vurun!
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 70 |
| Total Fat | 5 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 7 mg |
| Sodyum | 33 mg |
| Karbohidratlar | 6 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |