Şarap Dünyasının Kraliçası Özünün Özü tərəfindən necə döllənmişdi
Əgər şərabla əlaqəli Zoluşka hekayəsi olsaydı, 1976 Paris Tasting olması lazım idi, ayrıca satirik bir şəkildə "Parisin hökmü" kimi tanınırdı. Bu tarixi şərab dadması Kaliforniya şərab sənayesi üçün əlamətdar bir hadisə halına gəldi və xüsusilə Napa Vadisi üçün əsas dönüş nöqtəsi idi.
1976-cı ildə Parisin hökmü
Parisin qəlbində, həm də kiçik bir şərab şöbəsinə və nüfuzlu şərab məktəbinə malik olan, L'Academie du Vinə məxsus olan Britaniya şərab meraklısı Steve Spurrierin beynində şəfqətin keyfiyyəti üzərində parlaq bir işıq yaradır. şərabları, Fransız şərab cəmiyyətinə çıxır və dərhal şərab dünyasını oynadıqları kimi.
Həm Chardonnay, həm də Cabernet Sauvignon üçün ən yaxşı Kaliforniyalı namizədləri izləyib və Fransız yarışmacılar seçərkən, bütün mükəmməl şöhrətlə, Spurrier bəziları "Əsrin tadı" kimi çağırdılar. Spurrier Kaliforniyanı tortu hər hansı bir şəkildə götürməsini gözləmirdi, baxmayaraq ki, bu, Amerika şərabına yaxşı təsir göstərəcək və Fransız şərab sənayesindəki əsas oyunçular üçün və çox kənarda təhsil verəcəkdir.
24 may 1976-cı ildə AOC tənzimləmə heyəti, Institut Oenologique de France (Fransanın Şərab İnstitutu) və bir çox məşhur Paris restoranı sahibləri və sommelierlərdən ibarət olan 9 yüksək səviyyəli Fransız hakim, Fransız oenologiyası məhsulu, əsasən, bütün Burglar və bütpərəst bütlərə qarşı olan, Ağ Burgundy və Kaliforniya Kabininin kremi de la crème qarşısında California Chardonnay'ın çuxuru, Bordodan gələn ən yaxşı Grands Mrusu, Mouton Rothschild və Haut Brion'un böyüməsi.
Paris Şirniyyatlı Beyaz Şarap Bütün Yıldız Çizgisi
Müsabiqə, həm Kaliforniya, həm də Fransadan olan Chardonnay və Cabernet Sauvignon'u çəkdi və əsasən onları bu işə soxmağa icazə verdi. Çox sadə bir müsabiqədə, kor dadma formatı, Chardonnay və ağ Burgundy seçimləri ilə başlayan şərab seriyası vasitəsilə doqquz hakimləri gətirdi.
Qrupda altı Kaliforniya Chardonnay və 4 ədəd Ağ Burgundies var idi. California Chardonnays-in bir çoxu indi tanış olan torpaqlardan gəldi: Chalone Vineyard, Freemark Abbey, Veedercrest Vineyards, David Bruce Şarapçılığı və Spring Mountain Vineyard. Ağ Burgundy evləri üçün oyunçular baxımından: Domaine Roulot, Maison Cozef Drouhin, Domaine Ramonet-Prudhon və Domaine Leflaive komanda Burgundy ətrafında.
Paris Şirniyyatı Qırmızı Şərab Çəkməli Çempionlar
Yenə qırmızı şərab dadına baxmayaraq, Spurrier Bordodan altı Kaliforniya Kabineti və dörd yüksək keyfiyyətli reds aldı. Rəqabətli Kaliforniya Kabinaları, Stag's Leap Wine Cellars, Ridge Vineyards, Heitz Wine Cellars, Clos du Val, Freemark Abbey Winery (yenidən) və Mayacamas Vineyards daxildir.
Fransız kontingenti Chateau Mouton-Rothschild və Haut Brion-da Chateau Montrose və Chateau Leoville Las Cases ilə birlikdə yaxşı təmsil olunan birinci və ikinci artımlarla bir sıra ağır işləyicilərdən ibarət idi.
Paris Şarap Tasting Showdown
Mətbuat mövzusuna qədər kifayət qədər aşağı səviyyəli bir dad kimi başlayan şey, şərab dünyasını, indi də tarixi bir zamanla, "Parisin hökmü" adlı əsəri ilə yuvarlaqlaşdırdı. saytdakı yeganə jurnalist (eyni zamanda eyni adlı tam kitabə çevrilmişdir).
Qapılardan sağ çıxan Fransız hakimlər, Kaliforniya təkliflərini kral Fransız şərab sırası ilə müqayisə etdi və müqayisə edərək, yeni Dünya şərabları üçün dəqiq bir şəkildə nəzərdə tutulmuş, qeydə alınmış bir neçə qəribə sözlər buraxdılar, amma bir neçə Fransız iddiaçılarına istehzalı olaraq paylandı.
Paris Şarap Təzə nəticələri
Kaliforniya, Bordo və Burgundyanın ən yaxşısını aldı və 1973-cü ildə Stag's Leap Wine Cellar'ın SLV Cabernet Sauvignon və 1973 Chateau Montelena Chardonnay ilə ilk sırada iştirak edən döyüş sahələrində qazandı. Yarışçılar 1970-ci ildə Mouton-Rothschild və 1973 Meursault Charmes Roulot idi. Paris Tasting'in təsirləri çox uzaq idi.
Birincisi və bəlkə də ilk növbədə yerli və beynəlxalq bazarlarda Kaliforniyanın şərabları üçün maraq səviyyələrini ciddi şəkildə qaldırdı. İkincisi, hovuzun hər iki tərəfinin ən yaxşı təcrübələrini alaraq və açıq fikir mübadiləsi, texnologiya və sınaqdan keçirilmiş və əsl ənənənin asanlıqla əlaqələndirilməsinə imkan verən Fransız və Amerika vintners arasında sürətli interfeys yaratdı.
Nəhayət, Napa Vadisini qlobal şərab xəritəsinə yerləşdirmədən kənarda, Paris Tasting də yeni şərabçı başlanğıclarının bir çoxunu təsdiqlədi və prosesdə daha çox cəlb etdi və effektiv olaraq Napa Vadisini yemək və şərab etmək üçün ədalətli payı daha çox etdi icon bu gün.
1976 Paris Tasting haqqında daha ətraflı məlumat üçün necə
Şömine: Paris Tasting hekayəsi bir neçə formada yaşayır. 35 il bundan əvvəl Parisin qərarına qatılan Napa şərabçılıq zavodlarını ziyarət edərkən bu tarixi şərabın dadınlığını şəxsən tanıya bilərsiniz. 1976-cı ildəki dadına görə seçilən şarapçılığın çoxu bu gün açıq olsa da, bir çox insanlar Cabernet və Chardonnay-ın ən yaxşıları tərəfindən dayandırılmaqda maraqlıdırlar.
Belə olduğu təqdirdə, Stag's Leap Wine Cellars və Chateau Montelena, bölgənin nə təklif etdiyinin və bu günə qədər nə olduğunu tarixə və əllərindəki istinad nöqtəsinə təmin edir. Həm şərabçılıq, həm də həftədə yeddi gün turlar və tat vermək təklif edir. Həmçinin şərabın arxasında əllərin bir hissəsini almaq üçün Grgich Hills-ə baxa bilərsiniz, yalnız Hwy 29-un sahibi olan Mike Grgich, Chateau Montelena'nın 1973-cü ildə Chardonnay-ı başlamağa başlayan şarapçıydı.
The Movie: Paris Tasting, həmçinin, təxminən 1976 Paris Tasting-ə əsaslanan, 2008-ci ildəki müstəqil bir film olan Chateau Montelena'nın hekayəsini stardomun komponentlərini əks etdirən film Şüşə Şoku filmi ilə yadda qaldı.
Kitab: Həmçinin, 1978-ci ildə Parisin Tastinqi zamanı Time müxbiri təcrübəsi olan, oyunla oynayan, Corc Taber'in Paris Məhkəməsi kitabında hekayə detallarını oxuya bilərsiniz.
Smithsonian'da: Son olaraq, əhəmiyyətli Paris Tasting, bütün dünyada müxtəlif şaraplar, müxtəlif hakimlər və müxtəlif nəticələrlə çoğaldı; 1976 Paris Tasting'in orijinal, tartışılmaz olduğu, Smithsonian Enstitüsü'nün Amerikan Tarihinin Ulusal Müzesi'nde, '73 Stag's Leap Cab ve '73 Chateau Montelena Chardonnay'ın şişeleri, müzenin daimi kolleksiyası çerçevesinde sergilenmekte olan sürekli kalıcılık verildi.
1976 Paris Tasting, San Francisco'nun şimalındakı şimalındakı bir az tanınmış şərabçılıq sahəsinə doğru dünyadakı şərab şüalarının istiqamətləndirilməsində mühüm rol oynasa da, Jeffersondan Mondaviyə qədər olan əfsanəvi nəzəriyyələri təsdiqlədi ki, sinif şarabı.