Zəngin, kremli ızgaralar vermədən, heç bir Cənubi səhər yeməyi tamamlanmayacaqdır. ancaq ızgaralar yalnız səhər yeməyində deyil! Bu ləzzətli çörəklər toyuq suyu və ya su ilə hazırlanır, onlara hər hansı bir yemək ilə gedə biləcək bir təzə yan çörək verir. Və ya bir səhər yeməyi və ya brunch yeməyi üçün suyu yerinə düz su ilə düzəltmək.
Toyuq suyu və kremi bu çörəkləri ləzzətli edir və onlar inanılmaz bir düyü, makaron və ya kartofun əvəzi ola bilər. Onlara ızgara karides və ya scampi, tökülmüş taraklar, quş ət və ya ət (grillades) və sos və ya kuzu pirzola bir dilim ilə xidmət. Və ya toyuq suyunu tərəvəz suyu ilə əvəz edin və fasulye və ya vegetarian çili ilə qarışdırın.
Mən bu xüsusi reseptdə sürətlə istifadə etdim. Ani dərilərdən istifadə etməli və daş zəmini seçsəniz - uzun sürən - sıvı miqdarları və vaxtı üçün paket istiqamətlərinə əməl edin.
Bilirdiniz ki, qarışqalar sünbetsizdir? Onlar polentaya bənzər və polenta üçün hər hansı bir reseptdə istifadə edilə bilər. Və ya bu reçetesindeki ızgaraları yaxşı keyfiyyətli cornmeal və ya polenta ilə əvəz edin.
Related Recipe: Karides və Grits, Creole Style
Nə lazımdırsınız?
- 1 fincan ağır krem və ya qamçılı krem
- 1 2/3 stəkan toyuq südü, aşağı sodyum və ya tərkibsiz
- 1 fincan su
- 4 qaşığı kərə yağı
- 1/4 - 1/2 çay qaşığı kosher tuzu, və ya dadmaq
- 1/8 1/4 çay qaşığı təzə qəhvəyi qara bibər, ya da dadmaq
- 1 fincan çay qaşıqları
Necə etmək olar
Orta qaynaqda qaynadılmış ağır krem, toyuq suyu və su gətirin.
Tencereye yağ, duz və bibər əlavə edin və yavaş-yavaş oyuklara sürüşdürün. İşığı azaldın və bişirin, tez-tez qarışdırın, təxminən 15-20 dəqiqə. Qəliblər qalın və kremli görünməlidir.
Lazım olduğuna görə, duz və biberi tənzimləyin.
Pirinç, makarna və ya kartof yerinə, karides, donuz ətirli madalyonlar, quzu qarışqaları və ya digər ət və ya quşlar ilə bu şirniyyatlara xidmət edin.
4-dən 6-dək xidmət edir.
Varyasyonlar və Əlavələr
Pendir qarışığı: 1/2-dən 1 fincan çəyirdək, havarti, Gruyere və ya başqa bir növ pendir əlavə edin.
Ispanaq və pendir qarışığı: 1 ədəd kəsik kəsilmiş kəskin çələng pendir və 1 fincan təzə doğranmış - və ya 1/2 fincan dondurulmuş, çözülmüş və sıxılmış - iri yeməklərdən əvvəl yemək hazırlamadan əvvəl əlavə edin.
Vegetarian Creamy Grits: Yaxşı bir tərəvəz suyu ilə toyuq suyu dəyişdirin.
Fried Grits Cakes: Bişirilmiş külçələr bir az sərin olsun və sonra bir döyülmüş yumurta ilə qarışdırın. Qarışığı səxavətlə yoğrulmuş qayçı qabına çevirin və hərtərəfli soyudun. Toxumu incə dilimlərə və yağa ya da drippində qovur. Bir xırtıldayan örtük üçün unda qızardılmış keksləri, sonra bir neçə döyülmüş yumurta içərisində, daha sonra unda yandır. Qızıl qəhvəyi olana qədər yağa, qısaldmağa və ya yağıya qovur.
Siz də edə bilərsiniz
Səhər yeməyi: Cənnətdə rahatlıq
Pişmiş Çedar Pendir və Sarımsaq Dırnaqları
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 133 |
| Total Fat | 10 q |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 21 mg |
| Sodyum | 144 mg |
| Karbohidratlar | 10 q |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 2 g |