Kiçik bir söhbət ürəyi yalnız etməyəcəkdir ... bu Söyleşi Ürək Şəkər Cookieslərini etməyə cəhd edin! Bu böyük şəkər çerezləri kəklik və yumşaqdır, bunları həddindən artıq həssas söhbət ürəkləri kimi görünən şirin kral icing bəzəkləri ilə! Sevgililər Günü üçün gözəl hədiyyələr yaradırlar - onları fərdiləşdirin və ən yaxın və sevənlərinizə həsr edin!
Recipe qeydləri: ən yaxşı nəticələr üçün çerezlər üzərində kral icing, paket vermək, mağaza və ya bəzəmək üçün bir gecədə quruya ehtiyac duyur. Belə ki, bu qurutma müddətini çərəz hazırlığına təsir göstərməyin.
Nə lazımdırsınız?
- Şəkər Çörəkləri üçün:
- 4 1/2 fincan / 20.25 unsiya hərarətli un
- 1 çay qaşığı duz
- 1 teapsoon çörək pudra
- 1.75 fincan şəkər
- 1 fincan unsalted yağı (otaq temperaturunda)
- 2 böyük yumurta (otaq temperaturunda)
- 1 çay qaşığı vanil ekstraktı (limon və ya badam ekstraktı əvəz edə bilər)
- 2 yemek kaşığı ayran (müntəzəm sütü əvəz edə bilər)
- Royal Icing üçün:
- 4 qəlyanaltı kəpənək pudra
- 1/2 fincan su
- 4 fincan / 1 kiloluq toz şəkər
- 1 çay qaşığı yüngül mısır şərbəti
- 1/4 çay qaşığı badam ekstraktı (limon və ya təmiz vanil ekstraktı əvəz edə bilər)
- 1 tub jel qida boyası
Necə etmək olar
Şəkər çörək bişirmək üçün:
- Bir qabda unu, çörək pudrası və duzu birlikdə çırpın və indi də kənara qoyun.
- Bir külək əlavə ilə təchiz böyük bir stend mixer, qabda, yağ və şəkər birləşdirmək və tüklü və yaxşı qarışıq qədər orta sürətlə birlikdə hər şey qarışdırılır.
- Hər bir əlavədən sonra döyərək, bir dəfə yumurta əlavə edin, sonra vanil ekstraktı və ayranı əlavə edin. Mikser aşağı işləyərkən quru maddələr əlavə edin və sadəcə birləşdikdən sonra qarışdırın. Yalnız bir neçə un unu qaldıqda mikseri dayandırın. Bir spatula ilə qabağın alt və tərəflərini qırxın və bütün xəmirləri əllə qarışdırın.
- Hamuru yarıya bölün və hər birinə sıx bir diskə basaraq, plastik şal ilə yaxşı bir şəkildə sarın. Sıxanmayana qədər sərt soyudun, təxminən 30 dəqiqə.
- Çörəkləri yandırmaq üçün hazır olduğunuzda, sobanı 350 dərəcə F-yə qədər qızdırın. 2 ədəd parşömen çarşaf və ya mumlu kağız arasında bir disk qoyun və qalınlığa qədər 1/4 düym qalxın. Çerezlərinizi kəsmək və onları bir parşömen astarlı pişirmə qabına yerləşdirmək üçün 3,5 inçlik ürək çerez kəsici istifadə edin. Yığılanları birləşdirin və daha çox çərəzlər kəsmək üçün hamuru yenidən silin. Siz təxminən 24 böyük ürək çerezini almalısınız. Çörəklərin şəkillərini tutmalarına yardım etmək üçün çörəkdən əvvəl 10 dəqiqə dondurucuya qoyun.
- Çiyələk qablarını 10-12 dəqiqə bişirin, kənarları yalnız rəngə basmağa başlayıncaya qədər ortada xam parlaqlığını itirmişdir. 5 dəqiqə çörək qapağında sərin olsun, sonra onları bəzəməkdən əvvəl tamamilə sərinləmək üçün tel çatlara aparın.
- Külək əlavə ilə təchiz edilmiş böyük bir qarışıq qarışıq qabının qabığına toz və suyu birləşdirin. Onları qarışdırıncaya qədər orta sürətlə qarışdırın. Pudra şəkərini, qarğıdalı şərbətini və ətirli ekstrakorunu əlavə edin və toz şəkər nəmləndirildikdən qədər aşağı qarışdırın.
- Mikserin sürətini orta istiqamətə döndərin və 5 dəqiqəyə qədər döyün, kral kremi parlaq, sərt və həcmli olsun.
- İstədiyiniz çox buzlanma rənginə qərar verin və bir çox qabda buzlanma bölün. Hər bir qabda buzlanmağa bir neçə damla qələm əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və daha çox əlavə edin. Kral icing qurudduğu kimi bir qədər qarışdırmaq istəmədiyini unutmayın, buna görə də söhbət ürəkləri kimi olduqca pastel rənglər istəsək, yadda saxlamalı və çox boyanma əlavə etmirsiniz.
Bəzəmək:
- Kiçik dəyirmi ucu ilə bir boru kəmərini bağlayın (bir # 2 ipucu təklif edirəm) və rənglərdən yarım dolu doldurun. Bu rəngdə nə etmək istədiyiniz çerez sayı verin. Hər çerezin kənarında kral zonası ilə nazik bir təsvir çəkin. Torbadan istənilən buzlanmağı qabdan geri sıxın və bir çay qaşığı su əlavə edərək və qarışdıraraq buzlanmağı inceltin. Süzmə qarğıdalı siropu kimi qalınca axanadək bir qədər su əlavə edin. Bu incə buzlanma çerezin içini "daşqın" etmək üçün istifadə ediləcək.
- İncə mayalanma qaynağını boru torbasına qoyun və kənarına doğru gedən buzlanma xəttinin mərkəzinə çəkin. Hər hansı ləkələri əldən verməsəniz, boru torbasının ucunu buzlanma yerini yandırmaq üçün istifadə edin və ya hər hansı bir kobud xəttini düzəldən bir dişləməni istifadə edin.
- Bütün çərəzlərin royal buzlanma ilə bəzədiləcəyi qədər prosesi təkrarlayın. Bəzəkləmə və ya onları saxlamadan əvvəl quruya buraxınlar.
- Bir dəfə quru, onlara qısa söhbət ürək ilham ifadələr yazmaq üçün bir ərzaq boyayıcı marker istifadə edin. Bu danışıq Heart Şəkər Cookies yaxşı saxlanılır və bir həftə ərzində otaq temperaturu bir hava sızan qabda saxlanıla bilər.
Daha çox söhbət ürək tərifləri:
- Söhbət Kalp Barkı
- Evdə söhbət ürəkləri
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 390 |
| Total Fat | 12 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Xolesterol | 58 mg |
| Sodyum | 376 mg |
| Karbohidratlar | 70 q |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 3 g |