Çiyin, xiyar və ya qram masalası kimi Hindistanlı ədviyyatlarla ətirlənmiş kök çorbası reseptləri ilə tanış olsa da, bu çorba kokos südünün zəngin ləzzətini, alma ağacının qaynağını və Chardonnay-ın ətirli bitini kremli və ətirli vejetaryen əsaslı şorba.
Dadlı olmaqdan başqa bu çorba çox aphrodisiac xüsusiyyətləri ilə doludur və sağlamlığınız üçün yaxşıdır. Saçların bir çox səbəblərdən ötrü sizin üçün bir çoxu yaxşıdır. Əlvan, zəncəfil, sarımsaq və kokos südini əlavə edərək, bu, bir baş tutacaq iki gün üçün bir gecə xidmət üçün.
Uzun yavaş yemək sayəsində yemək zamanı dəyişkən miqdarda tərəvəz suyu əlavə etməkdən çəkinin. Əvvəldən başlamaq üçün altı stəkan əlavə edin və zaman keçdikcə çox qalxarsa, daha çox əlavə etmək üçün əlavə edin. İstəyirsinizsə, daha çox kokos südünü ləzzət yığmaları əlavə edərkən inceltmək üçün istifadə edə bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 6 çay qaşığı badam yağı
- 2 fincan soğan (sarı və ya şirin, doğranmış)
- 4-6 düyü sarımsaq (doğranmış və ya kəsilmiş)
- 10 stəkan üzvi yerkökü (ya da bir prosessorda parçalanmış və ya qovrulmuş qovunlar)
- 2 fincan alma şarı (üzvi süzülməmiş və ya suyu)
- 2 fincan Chardonnay (tercihen palıd və ya kəklik notları üzərində bir ağır)
- 6 - 8 fincan tərəvəz suyu (üzvi)
- 1 may / 8 unsiya kokos süd (bir yüngül versiyasını istifadə etməyin)
- 1/2 fincan zəncəfil (təzə grated)
- 1 1/2 çay qaşığı kəklik (qurudulmuş halda 2 yemək qaşığı təzə)
- 1/2 çay qaşığı duz (daha çox dadmaq üçün)
- Garnitür: yer
- Şirin və ədviyyəli qoz-fındıq
- Garnitür: krem fraiche (özünüz almaq və ya özünüz etmək)
Necə etmək olar
- Böyük bir çanaqda yağ yuyun və doğranmış soğan əlavə edin. Sautə soğan qədər sarımsı və kəklik yuyulmağa başlayır və qaba salır. Bir dəfə soğan şəffaf və bir qədər qaşıqlanmışdır, elma suyu və şardonayda tökülür. Kəskin və ya qovrulmuş kökləri əlavə edin. Bir neçə dəqiqə bişirin və sonra 4-5 stəkan tərəvəz suyu əlavə edin.
- Havaların əhəmiyyətli dərəcədə yumşaq olmasına qədər təxminən 10 dəqiqə orta istidə qaynamaq. Bir porsiyon üçün yemək prosessoruna bir və ya birləşdiyiniz halda, bir dəsmal qarışdırıcıdan istifadə edin. Daha düz bir uyğunlaşma əldə etdikdən sonra orta istidə bir qədər köpüklənənə qədər bişirilir və daha sonra qatlanmış zəncəfil, kokos süd və yarım broth ilə qarışdırılır. Qarışdırma tez-tez istilik demək olar ki, qaynar geri gətirmək və bir neçə fincan broth daxildir. Bundan sonra duz və istiot əlavə edin və orta səviyyəli istilikləri azaldır, təxminən bir saat əhatə edin və bişirin. Lazım və daha çox suyu dadmaq və ədviyyat əlavə edin. Bütün təzəlikləri təzələmək üçün mümkün qədər uzun müddətə bərkidin.
- Xidmət etmək üçün, kətanlara çırpın, bəzi krema fraiche və şirin və ədviyyəli qoz-fındıqda çiskin olun.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 250 |
| Total Fat | 17 g |
| Doymuş yağ | 14 q |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 5 mg |
| Sodyum | 602 mg |
| Karbohidratlar | 24 g |
| Diyet Fiber | 6 g |
| Protein | 5 g |