Asan İspan Churros Recipe

Churros, İspan britəsi kimi tanınan qızardılmış xəmirin İspan versiyasıdır. Onlar dünyada məşhur və dadlılar!

Qızardılmış xəmirdən hazırlanan bu yüngül çubuqlar sadədir: əsas versiyalar undan, sudan və duzdan daha çoxdur. Churros, zəngin və kremli İspan şokoladına daldırıldığında və ya şəkərlə səpilən zaman gözəldir. Cinnamon İspaniyada tipik bir toqquşma deyil, amma Meksika çurrosu ilə məşhurdur.

Churrosdan zövq alın

İspan çurrosu səhər yeməyi və ya merienda adlanan ispan çərşənbə axşamı qəlyanaltı üçün istifadə olunur. Bunlar, donutsların İspan ekvivalentidir və kafelər, xurros barlarında və küçə satıcıları arabalarında satılır. Ənənəvi ispan çurrosu müxtəlif növ və ölçülərdə olur, ən çox yayılmış bir döngə və ya çubuqdır.

Siz adətən plitələr (bir ración) və ya bəzən yarım boşqab (media ración) tərəfindən churros sifariş edə bilərsiniz. Bir küçə səbətindən sifariş verə bilsəniz, minimum məbləği sifariş verə bilərlər, bu adətən bir avro dəyərindədir. Onlar hər hansı bir çox neft yuyur ki, böyük bir kağız konus gedir.

İspaniyada olmağınızdan asılı olmayaraq, bu resept ilə ilin istənilən vaxtında çiyələklərdən həzz alın.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Kanola və ya qarğıdalı yağı kimi bitki yağı, böyük ağır quyruqlu qızartma qabına daxil edin. Çurrosu əhatə etmək üçün panda təxminən 2 santimetr yağ var. Yemək kifayət qədər olmalıdır, belə ki, qızartma zamanı sərbəst şəkildə üzməkdədirlər. Pan kənara çəkin.
  2. Orta bir qazanda, 1 fincan su tökün. Neft, duz, şəkər əlavə edin və qarışdırın. Bir qaynağa su gətirin.
  3. Suyun qaynaşmasını gözləyir, suyun ölçülməsi üçün istifadə edilən kubanı qurutun və bərabər unun və suyun olması lazım olduğu üçün unu ölçmək üçün istifadə edin. Unu orta ölçülü qarışdırmaq qabına atın və çörək pudrası əlavə edin və qarışdırın.
  1. Su qaynatıldıktan sonra, tencereyi çıxarın və qovurma qabına yağ yandırın.
  2. Yavaş-yavaş tencereden qaynar suyun unun qarışığına qədər dökülməsi, çırpma ilə davamlı olaraq qarışdırılmadan hamar bir xəmirdir. Qeyd: Xəmir bir meyilli kimi deyil, daha çox yapışqan və hamar olmalıdır.
  3. Dərhal xuranı (böyük çerez mətbuatı) və ya pasta çanta daxil xəmir qaşıq.
  4. Hamuru isti neftə (350-365 F) diqqətlə sıxın və qızıl qəhvəyi qədər qovur. Yivli bir spatula və ya uzun kollu çəngəl ilə çıxarın. Boşaltmaq üçün kağız dəsmalın üzərinə qoyun.
  5. Neft boşaldıldıqdan sonra idarə olunan uzunluqlara kəsilir. Şəkər ilə şərbətlə yaxud dadmaq və xidmət etmək üçün bal ilə sürün.