01/09
Trussing bir toyuq aşpaz kömək edir
Bir toyuq köçürülməsi qovurulmuş bir toyuq hazırlamaqda mühüm bir addımdır. Trussing, qanadları və ayaqları bədənin yaxınlığında qalması üçün toyuq qəfəslə sıx bir şəkildə bağlanmasını nəzərdə tutur. Bu, toyuqa daha asanlıqla bişirilməsinə kömək edən kompaktdır. Bir toyuq köynək də qanadları və drumsticks yanğın qarşısını almaq kömək edir və bişmiş toyuq xidmət ona daha cəlbedici edir.
02/09
Xəmir kvini üç ayaq ilə başlayın
Yeri gəlmişkən, mətbəx kıvrım düz, ağcaqanadı olmayan bir pambıq əkizdir, bir yerdə toyuq saxlamaq üçün kifayət qədər güclüdür, lakin yandırmaq, eritməyəcək və ya qovrulmursunuz. Orta bir toyuq üçün, özünüzü üç uğlu ipdən ayırın. Bu qədər ehtiyacınız olmayacaq, ancaq bir az çox başlamağınız daha yaxşıdır (etdiyiniz zaman aşkınlığı düzəldə bilərsiniz) kifayət qədər deyil.
03 09
Toyuqu yerləşdirin
Əvvəla, tavuk göğüs yan-yuxarı ayaqları ilə qarşı-qarşıya qoyun. Toxunun quyruğunun altından birbaşa əkizlərin mərkəzini sola və sağa uzanan bitmələrlə qoyun.
04/09
Ayağın ətrafındakı kıvrım-xırdalamaq
Cırtdan qaldırın, hər ucunu göstərildiyi kimi ayağın ətrafında bağlayın və sonra çarmıxa çəkmək üçün əkini geri çevirin.
05/09
Sıxlıq çəkin
Ayaqların bir araya gəlməsi üçün əkilən hər iki ucuna sıx şəkildə çəkin. Qeyd edək ki, buradakı şəkil nümayiş məqsədləri üçün deyil, real həyatda isə toyuqun bədən boşluğunu yarım soğan kimi bəzi aromatik maddələrlə istəyə bilərsiniz; bəzi sitrus, yarım limon və ya narıncı kimi; və bəzi təzə otlar. Əlbəttə ki, siz toyuqları gəzdirməyə başlamazdan əvvəl bunu edə bilərsiniz, çünki bacaklarınızın bağlandıqdan sonra bir şey əldə edə bilməyəcəksiniz.
06-dan 09-dək
Toyuq üzü örtülmüşdür
Bu, həqiqətən, çətin bitdir. Əvvəlcədən toxunuşun uclarını (uzaqdan) çəkin, toyuqun önünə və qanadları üzərinə çəkin. Sonra, boyun indi səninlə üz-üzə duraraq, əkinini sıxaraq çəkib saxlayaraq tavanın başını aşağı çevirin.
07-də 09
Qıvrımı bağlayın və düyünü bağlayın
İndi yalnız bir düyün bağlaya bilərsiniz ki, toxunma boyunbağının altına yerləşdirilməlidir.
08-də 09
Final Trussed Toyuq
Hər hansı bir çox toxumanı kəsin və toyuqu təkrar arxaya çevirin. Burada düzgün bir şəkildə trussed zaman toyuq görünür nə görürsünüz.
Yaratdığınız kompakt forma, bir toyuq qovurmaq üçün idealdır, çünki yüksək temperaturda toyuq qızardır və nisbətən tezdir. Digər tərəfdən, Türkiyə daha yavaş bişirilir, Türkiyənin bir toyuqdan daha kütləvi olduğu üçün daha uyğun olan aşağı temperaturda. Ancaq Türkiyəyə köçmək fırın istiliyinin budun qaranlıq ətinə nüfuz etməsi, pişirmə vaxtının uzadılması və ürəklərin həddindən artıq aşmasına səbəb olacaqdır. Uzun ömürlü bir qısa, bir türkiyeyi trussing etməyin.
09/09
Qəhvə hazırdır
Burada qovurmaq üçün hazır olan köklü bir toyuq görürsən. Bir yarım portağalın gözünü arxasına baxa bilərsiniz.
Həm də gözəl və qəhvəyi və toasty-ləzzətli dönüş isə toyuq roasts kimi drippings nəmləndirəcək qovurma pan, aşağı bir neçə dilim çörək bilərsiniz!