Dondurmadan soyuq olduqda, şorba isti bir ədyal ilə özünüzü sararkən və ayaqlarınızı termik çoraplarla əhatə edən təbii qədərdir. Bu klassik mal əti arpası resepti, bütün ailənin payız və qış aylarında istifadə edə biləcəyi sağlam bir rahatlıq yeməsidir. Burada sizə çox nazik və çox qalın olmayan bir şorba veririk. Artıq xatirələri geri gətirəcək bir zövqlə tərəvəzlər, zeytun malları və arpa birləşməsidir. Rahat bir çörək və ya biskvit və çıtır salat ilə bu isti xidmət edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/2 funt arıq yoğurt maldır
- 1/2 fincan doğranmış soğan
- 1 düyü sarımsağı (
- qazılmış )
- 2/3 fincan inci arpa
- 3-4 orta havuç (doğranmış)
- 3 bud kələm (doğranmış)
- 1 (28 unsiya) pomidor ola bilər
- 3 1/2 - 4 fincan
- mal əti suyu
- 2 fincan su
- İsteğe bağlı: 1 (10 1/2 unsiya) pomidor şorbası ola bilər
- 1 bay leafı
- 1/4 fincan mayalanmış cəfəri
- 1/2 - 3/4 çay kaşığı duz
- 1/8 çay qaşığı bibər
Necə etmək olar
- Orta yüksək temperaturda böyük bir skillədə qəhvəyi çörək, soğan və sarımsaq; yaxşı drenaj.
- Et qarışığını yavaş ocağa köçürün; arpa və qalan maddələr əlavə edin.
- 1 saatlıq, daha sonra isə 5-6 saata yaxın əhatə edin.
- Duz və bibər ilə dadmaq və xidmət etmək mövsümü.
Cooking Tips və Tərkibində Əvəzedicilər
- Mal əti arpa şorbasının sadəliyini nəzərə alaraq, onu nahar üçün daha zərif və xülyalı edə bilərsiniz və ya tez bir nahar üçün bəzəmək. Təqdimat və yoldaşlıqlarda bunlar var. Bir yemək şorba açıq üzlü sandviç və ya bir neçə qaynadılmış yumurta ilə cütləşə bilər, evdə hazırlanan kreşlər və ya bir pendir təzədirsə, çorba özünə bəzi pizaz əlavə edə bilər.
- Kruftlər, qızardılmış soğan, kəsikli kələm və ya yumşaldılmış kub şəkərli kartof əlavə edilərək yeməyi başa çatdırdı və onun layiq olduğu bükülü verirdi. Daha xüsusi etmək üçün çorba bir stəkan şərabla cütləşin və çörək desertlə xidmət edin. Bəziləri şirinliyi atlayaraq mixə bir pendir palıd əlavə edərdi. Nə olursa olsun qərar verin, duzlu, şirin, acı və ədviyyatlı digər ləzzət profilləri ilə şorba içərisində ləzzət dadını balansınızdan əmin olun. Siz və qonaqlarınız bunu idarə edə bilərlərsə, yemək üçün spiciness əlavə həqiqətən tatlar çıxartmaq və yeməyi daha cəlbedici edəcək. Bir çay qaşığı və ya daha çox torpaq çayxanası bibəri bu hiylələri edərdi, amma digərləri sriracha sousu və ya ştapel qırmızı bibər lopası əlavə edə bilər.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 403 |
| Total Fat | 14 q |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Xolesterol | 101 mg |
| Sodyum | 751 mg |
| Karbohidratlar | 31 g |
| Diyet Fiber | 6 g |
| Protein | 39 g |