Bu dadlı yeni kartof sadə ağ sous və yaşıl soğan ilə birləşdirilir.
Yeni kartof çox incə, soyulmuş və ləkəli dəri olan kiçik, yetişməmiş kartoflardır. Yeni kartof mövsümdə deyilsə və ya yerli yetişdiriciniz yoxdursa, kiçik dəyirmi qırmızı və ya ağ kartof, fingerlings və ya "körpə kartofu" istifadə edin.
Bu yemək ızgara bişmiş və ya toyuq ilə təəccüblü yaz yeməyi verir. Yoxsa bir bazar yeməyi yeməyi yeməyi üçün yeni kartof hazırlayın.
Nə lazımdırsınız?
- 12 kiçik yeni kartof, unpeeled
- 3 çay qaşığı duz, bölünmüşdür
- 2 stəkan yaşıl soğan (tarlalar), 1 ədəd 2/2-dəq
- 1 qaşığı kərə yağı
- 1 qaşığı bütün məqsədli un
- 1/8 çay qaşığı təzə qara qara bibər
- 1 fincan süd
Necə etmək olar
- Fırçalama kartofları. İncə dəri ilə yeni kartof istifadə etsəniz, onları soymaq lazım deyil. Yalnız yumşaq bir cildin bir qismini ovlamaq üçün fırçalayın.
- Patatesləri böyük bir qazana qoyun və bir neçə düym su və 1 çay qaşığı duz əlavə edin. Bir qaynadək gətirin. Kartofu 10 dəqiqə əhatə edin və bişirin.
- Yaşıl soğanları əlavə edin və təxminən 4 dəqiqə bişirin və ya tenderə qədər bişirin; drenaj.
- Bununla birlikdə, kərə yağı aşağı istidə bir qazanda əridir. Unə, 1 çay qaşığı duza və bibərə qarışdırın. Daim 1 dəqiqə oturub, oturun. Sədəqəni yavaş-yavaş yağ və unun içərisinə sürüşdürün. Sos qalınlaşana qədər qarışdıraraq və pişirməyə davam edin.
- Kartof və yaşıl soğanı bir yemək yemeğinə çevirin və sousu üzərinə atın.
4 xidmət edir.
Ekspert Tips
- Kartof və sousu qarışığına buxarıb noxud 1 fincan haqqında 1/2 fincan əlavə edin.
- Kartof və sousu qarışığına 1 fincan buxarlanmış təzə və ya dondurulmuş yaşıl lobya 1/2 fincan əlavə edin.
Siz də edə bilərsiniz
Yaşıl lobya ilə kremalı yeni kartof
Kekik və sarımsaq ilə qovrulmuş yeni kartof
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 289 |
Total Fat | 11 g |
Doymuş yağ | 6 g |
Doymamış yağ | 4 g |
Xolesterol | 26 mg |
Sodyum | 2,177 mq |
Karbohidratlar | 40 q |
Diyet Fiber | 4 g |
Protein | 9 g |