Bu şoraba sarımsaq ilə jalapeno ləzzətini birləşdirir və hər hansı bir ət və ya bitki kesimine ədviyyat əlavə edir. Çox isti olmağınızdan narahat olmayın, bir dəfə sökülür, jalapenos istilikdən çoxunu itirir. Bununla yanaşı, zövqünüzə uyğun bibər miqdarını tənzimləmək və ya isti dənizkənarı üçün toxumları buraxmaqdan azad olun.
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/2 fincan su
- 1 fincan sirkə (qırmızı şərab)
- 4 orta jalapeno bibər
- 3 düyü sarımsaq (soyulmuş)
- 2 çay qaşığı duz
- 1 çay qaşığı oregano
- 1 çay qaşığı kimyon
- 1 çay qaşığı çili (qırmızı, yer)
- 1/2 çay qaşığı qara bibər
Necə etmək olar
1. Jalapenozları yarımda kəsin və kök və toxumları çıxarın. Bu iş üçün təmiz mətbəx əlcəklərindən istifadə etməyi məsləhət görürəm. Chop jalapeno dörddəbəyə bölünür. 2 çərəz kaşığı su ilə qarışdırılan sarımsaqı jalapenos parçaları və soyulmuş yerə qoyun. Bir pulpa ilə vurun.
2. Qalan su və qalan ətirli maddələr əlavə edin. Qarışıq yaxşı birləşənə qədər qarışdırın. Marinad qarışıqda 5 dəqiqə qalmış olsun.
Qapağı diqqətlə çıxarın və istifadə etməzdən əvvəl 2-3 dəqiqə istirahət edin.
3. Marinat etmək üçün: Ət, donuz, quzu, quşçuluq və oyun kimi ətləri təxminən 2-6 saata qədər qarışdırın. 30 dəqiqə balıq və tərəvəzləri bişirin. Soyuducuda hava sızdırmaz konteynerə hazırlıqdan 3 günədək əridin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 12 |
| Total Fat | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 196 mg |
| Karbohidratlar | 2 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |