2018-ci ildə satın almaq üçün ən yaxşı 7 Woks

Woks, yeməkləri yandırmaqdan qorumaq üçün davamlı olaraq qarışdırmaq və ya çevirməklə yüksək temperaturda yemək üçün hazırlanmış əsrlər boyu istifadə olunur. Ancaq woks yalnız qızartmaq üçün deyil, onlar səliqəli və ya dərin qızardılmış, buxarlanma və ya qidalara bənzəmək üçün istifadə edilə bilər.

Woks tez-tez dəyirmi alt və ya düz bir dip olma kimi təsvir olunur. Bu istifadə edə bilərsiniz pişirmə səthinin növü təsir edən, pan, xarici dibinə aiddir.

Dəyirmi diplər woksda ənənəvi olsa da, qazlı pişiricilərdə və ya digər yemək səthlərində sabit qalmaq üçün bir zərbə zonasına ehtiyac duyurlar. Şüşə və ya elektrikli pişiricilərdə yaxşı işlər görmürlər, çünki dibin altlığı istilik səthinə toxunmur. Düz dipli woks, şüşə, elektrik, qaz, o cümlədən müxtəlif dəzgahlarda istifadə edilə bilər, bəziləri hətta endüksiyalı pişiricilərdə də istifadə edilə bilər.

Ənənəvi wok içərisində yamaclar, yamaclar və geniş bir ağızdan ibarətdir. Daha müasir woksların bəziləri tipik yivli divarları olan içərisində düz pişirmə səthinə malikdirlər.

Wokun ümumi forması olduqca ardıcıl olsa da, woks hazırlanan material, ənənəvi xam karbon çeliğinden paslanmayan polad və ya hətta nonstick kimi daha müasir materiallara qədər bir qədər dəyişir. Hər bir materialın üstünlükləri və eksiklikleri var, ancaq woks nisbətən ucuzdur, belə ki, iki və ya daha çox ola bilməyəcək bir səbəb yoxdur - sizin mətbəxinizdə. 2018-ci ilin ən yaxşı seçmələri üçün oxuyun.

• Ən yaxşı vəziyyətdə: Calphalon Müasir Hard-Anodlaşdırılmış Alüminium Düz-Alt Wok

  Müasir bir mətbəxdə müasir aşbaz üçün gözəl olan bu wok, əldə edə biləcəyiniz ənənəvi materiallardan uzaqdır. Dayanıqlılıq üçün yemək səthində üç qat təbəqə örtüklü ağır alüminium ağır alüminiumdan hazırlanmışdır. Əlbəttə, çubuq örtüyü qidalanma və yanma qarşısını almağa kömək edir.

  Alüminium tez və bərabər qızdırır və paslanmayan polad sapı sobada sərin qalmaq üçün nəzərdə tutulub.
  
  Bu wok ənənəvi wok dən bir az daha böyük bir düz dip var, belə ki, qovurma qızdırmaq üçün mərkəzində çox istilik almaq. Hər hansı bir qaz və ya elektrik sobada istifadə edə bilərsiniz, ancaq alüminiumdan hazırlandığından indüksiya aşbazda işləməyəcəkdir. Bu, buxarlanma üçün qübbə örtüyünü ehtiva edir və ya simmering, braising və ya qovrulmaq üçün wok istifadə edə bilərsiniz.
  
  Bu ənənəvi wokslarla müqayisədə bir az kiçikdir, çünki bu, cəmdə diametri yalnız 10 düym. Tərəflər bəzi wokslardan daha sıx bir yamac var, belə ki, saxlama üçün daha yığcamdır. Bu böyük bir böyük wok saxlamaq istəməyən və ya olduqca ixtisaslaşmış bir pan üstünlük edən kimsə üçün böyük bir başlanğıc wok edir.

  Bu seqment 450 dərəcə fırın təhlükəsizdir və qabyuyan maşın təhlükəsizdir. Asma üçün bir çuxurlu bir uzun qolu var.

• Ən yaxşı büdcə: T-fal Nonstick Jumbo Wok

  Woks adətən avadanlıqların bahalı ədədləri deyil, lakin bu xüsusilə cüzdan dostudur. Böyük 14 düymlü wok böyük ailə yeməkləri hazırlamaq üçün böyükdür, yəni qeyri-stəkan yemək səthi istifadə etmək və təmizləmək asanlaşdırır, çünki ərzaq qala bilməz.

  Bu wok alüminiumdan hazırlanır, buna görə ağırlığa görə poladdan daha yüngüldür. 350 dərəcəyə qədər təhlükəsiz soba və asan təmizləmə üçün də qabyuyan maşın təhlükəsizdir. Böyük bir wok bir qabyuyan maşın uyğun bir az çətin ola bilər, lakin bu daxili və həyata nonstick deyil, belə ki, əl ilə də yuyulmaq asandır.
  
  Alüminiumdan hazırlandığından, indüksiya aşbazda istifadə edilə bilməz, amma düz bir dibə olduğu üçün hər hansı bir qaz və elektrik sobasında istifadə edilə bilər. Uzun tutacaq və asanlıqla istifadə etmək və hərəkət etməyə kömək edən bir köməkçi sapı var və tutacaqlar silikonla örtülüdür, beləliklə qalmaq rahatdır. Daxili dibində, müasir şərqlərdə daha tipik düz bir pişirmə səthi var.

• Ən Yaxşı Xətti: Calphalon Triply Paslanmayan Polad Wok

  Bu 12 düymlük wok paslanmayan poladın ikiqat təbəqələrinin içərisində bir alüminium nüvəyə malikdir, buna görə də eyni dərəcədə qızdırır, sürətlə qəhvəyi verir və indüksiya daxil olmaqla, hər hansı bir pişiricidən istifadə edilə bilər. Xarici görünüş üçün paslanmayan polad fırçalanmışdır və paslanmayan içəridən və istifadədən, heç bir problemsiz metal qabları istifadə edə bilərsiniz.

  Bu temperli şüşə qapaq ilə gəlir, belə ki, buxar və ya digər yemək məqsədləri üçün istifadə edə bilərsiniz və yemək nə izləyə bilərsiniz. Tava və qapaq həm fırın təhlükəsizdir, belə ki, sobada bir qab yeyə bilərsiniz və ya xidmət üçün isti saxlaya bilərsiniz. Tava da broyler təhlükəsizdir.

  Bu wok daxili və xaricində bir düz dibə var, belə ki, hər hansı bir sobada istifadə edilə bilər. Bir uzun sapı və bir köməkçi sapı var, belə ki, istifadə etmək asan və hərəkət etmək asandır.

• Ən Yaxşı Karbon Çelik: Şəhər Qida Xidməti 16 Dyç Çelik Kanton Style Wok

  Karbon poladları woks üçün ənənəvi bir materialdır, ancaq bir ev aşbazının xəbərdar olması lazımdır. Çuqun kimi, karbon çeliğinin paslanmaması üçün təzyiqli olması lazımdır və bir bulaşık yıkanamaz. Bu wok əl yuyulduğu zaman dərhal qurudulmalı və paslanmamaq üçün saxlanmadan əvvəl yağlanmalıdır. Yaxşı istifadə edilən karbon çeliği wok istifadədən qara hala çevriləcək və zamanla daha çox dayanıqlı olmayacaqdır.

  Karbon çeliği qızdırıldığında, bəzi aşpazlarımızın mübahisəsiz olduğunu aşkar edən bir metal qoxu yayır. Bu koka daha az gözə çarpır, çünki vaxt keçdikcə istifadə edilir və işlənir.
  
  Karbon çeliğinin paslanmağa çox meyillilik etdiyinə görə, woks ilk istifadə etməzdən əvvəl tökülməmişdən əvvəl çıxarılmalı olan bir örtüklə satılır. Kaplamanı aradan qaldırmaq üçün lazımlı bir üsul olan wok ilə daxil olan xüsusi təlimatları oxumaq vacibdir.

  Bu wok iki perçinli loop tutacaqları və çox ənənəvi dəyirmi dipli soyuq saxta karbon çeliğinden hazırlanır. Qaz sobasında tutmaq üçün bir zəng vuruşundan istifadə etməlisiniz. Dəyirmi altındakı istiliklə əlaqə qurmayacağından, digər stovetoplarla yaxşı işləməyəcəkdir.

  Karbon çeliği ən ənənəvi wok materiallarından biri olsa da, təsadüfi ev aşpazları qayğı və zövqləri onlar wok cooking haqqında ehtiraslı deyilik halda məşğul olmaq istəyirəm daha çox ola bilər. 16 düym də, bu da bir qədər saxlama yerini alacaq böyük wokdur.

• Ən Yaxşı Qeyri-Stick: Joyce Chen Pro Chef Qeyri-Stick Wok Set

  Bu 14 düymlük wok ənənəvi karbon polad konstrüksiyasını metal qablar üçün təhlükəsiz olan mükəmməl qeyri-stasionar bir səthlə birləşdirir, beləliklə, uncoated wokun həssas qulluq tələb etmir. Ancaq odun, neylon və ya silikon qablar qeyri-sabit səthin ömrünü uzatmağa kömək edəcəkdir.

  The wok uzun akçaağaç ağac sap və cəlbedici baxmaq və yemək zamanı sərin qalmaq bir köməkçi sap var. Bu da bir qübbəli qapaq daxildir.

  Bu, bir tempura rack, bamboo spatula, bamboo yemək chopsticks, bambu yemək chopsticks altı cüt, bir buxar rack, bamboo tongs və bamboo, o cümlədən lazım olan bir çox alətləri daxildir, çünki ilk dəfə wok istifadəçi üçün böyükdür düyü paddle.

  Bu qab hər hansı aşındırıcı yastiq və ya təmizləyicilər olmadan yuyulmalıdır. Bu qabyuyan maşında yuyulmamalıdır. Taxta qablar sayəsində, soba təhlükəsiz deyil.

• Ən Yaxşı Dəmir Dəmir: Imusa 14 düymlü Yüngül Dəmir Demokratlar

  Bu pre-seasoned döküm wok, yüngül tikinti ilə birləşdirilmiş dəmir yeməkin faydalarını təklif edir. Yeməyi bir partiyaya bişirmək üçün kifayət qədər böyükdür, istər qarğıdalı düyü, həm də qızartmaq, ya da fajitas edirsiniz, ancaq ənənəvi dəmir wokslardan daha yüngüldir, belə ki, qaldırmaq, hərəkət etmək və saxlamaq asandır.

  Pre-seasoned olduğundan, dərhal bu wok istifadə başlaya bilərsiniz, lakin səth əlavə zövq və istifadə ilə daha çox nonstick olur. Əl yuyuldu.

• Ən Yaxşı Dəyirmi Bottomli Wok Dəsti: Taylor & Ng Piece 14 "Dəyirmi Bottom Wok Set

  Dəyirmi dolğun woks ənənəvi olsa da, evdə qaz tədarükü ilə uyğunlaşmaq üçün bir neçə əlavə parça lazımdır. Bu dəstə sizə lazım olan hər şeyi ehtiva edir, mətbəxdə məxəz ekspert kimi görünən klassik dizaynla.

  Setə tək işlədilmiş dublyajlı bir wok, ağac dəstəyi ilə bir kubbalı örtük, bir dartma zolağı, ikiqat yemək chopsticks, bir spatula və kətil daxildir. Wok ənənəvi soyuq haddelenmiş karbon çeliğinden hazırlanır. Bütün digər hissələri paslanmayan polad və / və ya ağacdır.

  Bunun heç bir örtüyü olmadığından, hər hansı bir qabda istifadə edə bilərsiniz, ancaq istifadə edilməzdən əvvəl təzə olmalıdır. Əl yuyuldu.