Bu dadlı kolbasa düyü və ya əriştə və yan bitki ilə mükəmməl bir yemək hazırlayır. Və ya dilimlənmiş kolbasa bir məzə kimi xidmət düşünün. Meze porsiyonları üçün, sosisleri daha kiçik parçalara ayırın ve sıcak pişiriciden diş pastası, peçeteler ve misafirler üçün kiçik bir plaka ile sıcak bir şekilde servis edin.
Sosis üçün seçim etmək üçün bir çox ətir var. Andouille və ya kielbasa iki məşhur sosiska seçimidir. Bir toyuq və alma sosisası, turkey sosiska və ya chorizo da əla seçimdir . Ləzzətinizi seçin və sadə, lakin ləzzətli yemək üçün maddələr qalan ilə birləşdirin.
Daha çox rəng və əlavə ləzzət üçün qabağa qırmızı və ya yaşıl zəng bibərinin parçalarını əlavə edin. Kiçik dondurulmuş mirvari soğan, şirin soğan parçaları üçün yaxşı bir alternativdir və ya bir neçə kiçik soyulmuş cipollini və ya qaynar soğan ilə yeməyi hazırlayır. Əlavə istilik üçün, bəzi cayenne bibər və ya Asiya çili pasta-sambal-dad əlavə edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/2 - 2 kiloqram kolbasa (toyuq alma sosisası, tütsülenmiş chorizo və orouille və ya bənzəri bişmiş kolbasa)
- 1 orta şirin soğan
- 4 yemək qaşığı Creole hardal (və ya başqa bir növ bütün taxıl xardı istifadə edin)
- 4 qaşığı balzam sirkəsi
- 4 qaşığı qəhvəyi şəkər
- 3 qaşığı bal
Necə etmək olar
- Sosisləri 1 düym ilə 2 düymlük dövrə endir.
- Soğanı soyun və incə dilim. Dilimlənmiş soğanı yavaş ocağın altındakı duzladın və sonra dilimlənmiş kolbasa ilə toplayın.
- Kiçik bir qabda xardal, sirkə, qəhvəyi şəkər və balı birləşdirin; Qarışığı kolbasa üzərinə tökün.
- 4 ildən 6 saata qədər aşağı və ya 2 1/2 - 3 saatdan yuxarı qalın.
- Sosisləri düyü və ya əriştə və yan bitki ilə xidmət edin.
İpuçları
- Bu yeməyi bir tailgating hadisə və ya potluck boyunca götürün. Bəzi çömlek qablarında xüsusi daşıma qutuları və qapaqlar açılır. Yeməkdən bişirildikdən sonra, qabı yalıtıcı bir daşıyıcı halda qoyun və ya isti saxlamaq üçün qəzet və ya ədyallarda sarın. Çörək potunu təyinatınıza çatdıqda və xidmət üçün aşağı qoyduqda bağlayın. Seksual və ya soyuq yeməklər heç vaxt iki saatdan artıq isti havada qalmalıdır (temperaturu 90 F və ya yuxarı olduqda 1 saat).
- Creole hardal sağlam dadı ilə daş-yer xardal edir. Ən məşhur marka Zatarain nin. Katalik xardalını tapa bilmirsinizsə, yaxşı bir bütün taxıl xardalını əvəz edin. Bütün taxıl xardalını tez-tez istifadə edirsinizsə, bu evdə hazırlanan Creole xardal reseptini sıfırdan etmək isteyebilirsiniz.
- Balsamik sirkə zəngin və yüngül şirin bir ləzzətə malikdir. Balsamik sirkə kimi bir şey yoxdur, amma əvəz etməsəniz, 4 qaşıq qırmızı şərab sirkəsini 2 ilə 3 qaşığı şəkərlə birləşdirin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 380 |
| Total Fat | 25 g |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 11 g |
| Xolesterol | 66 mg |
| Sodyum | 912 mg |
| Karbohidratlar | 25 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 14 q |