Dekabrda Mövsüm nədir?

Əlbəttə ki, bazarlar noyabr ayına qədər bağlanan bazarların sayı çoxdur, hələ də ictimai maraq, çınqıl evləri və artan mövsüm uzanan digər üsullar, eləcə də qışda saxlamaq üçün nəzərdə tutulan pay məhsulları daha çox bazarlar açıq qalır sonra il daxilində.

Əgər ağacın boynunda açıq cütçü bazarına sahib olmağınız üçün şanslısanız, bu meyvələr və tərəvəzləri dekabr ayı ətrafında yığarkən axtarın.

(Yanlış mövsüm? Yay , yaz , qış və mövsüm üçün ümumi mövsümlük təlimatlara baxın, bütün ildir.)

Almalar yaxşı saxlanılır, beləliklə məhsul mövsümü bitməsinə baxmayaraq, almanların yetişdirildiyi yerdə yaşayırsınızsa, dekabrda saxlanılacaqlar.

Beets ən çox rəngli kök tərəvəzlərdir və bütün köklər kimi, elmalardan daha yaxşı saxlayırlar. Daha isti və əzəmətli sahələrdə çuğundur dekabr ayında yığılacaq; soyuducu yerlərdə onlar saxlanılır.

Belçikalı Endive əsasən süni şəraitdə böyümək üçün "məcburi" olur. Onların ənənəvi mövsümü (sahələrdə yetişən və işıqdan qorumaq üçün qumla örtülmüş), bütün çiçarlar kimi, gec düşür və qışdır.

Brokoli, ilıq iklimlərdə il boyu yetişdirilə bilər, belə ki, biz bir mövsüm də unutmuşuq. Sonuncu payızın temperaturu və ən çox iqlim şəraitində erkən qış mövsümündə soyuq temperaturda yığılanda şirin və daha az acıdır.

Brokoli Raabe / Rapini , əmisi oğlundan daha brokolindən daha ağrılı, yapışqan bitki mənşəli, lakin buna bənzər sərin inkişaf şərtlərini sevir.

Brüssel lahanası bir sapı üzərində böyüyür və onları satmaq üçün onları görürsənsə, onları kəsdirərlər - onlar kəsildikdən bir qədər daha uzun sürəcəklər.

Xəm və mellows zaman pomidor və daha çox tatlandırır zaman lələk parlaq və xırtıldır.

Quruduğu zaman havanın soyuducu olması, şirindən dadmağa meyllidir (bu təsir "dondan öpüşmüş").

Yerkökü ılıman ərazilərdə il boyu yığılır və yerli olaraq yetişən yerkökü hətta soyuq iqlimlərdə qış mövsümündə saxlanılır.

Karnabahar yetişdirilir, yığılır və il boyu satıla bilər, lakin təbiətlə sərin bir hava məhsuludur və ən yaxşı şəkildə payız və qışda (və isti yerlərdə erkən yazda).

Celeriac / Celery Root sonuncu düşmənin və qışın soyuq aylarında ən yaxşısıdır.

Kərəviz , isti və ılıman iklimlərdə qış boyunca davam edən məhsulu ilə payızın ən yaxşısıdır.

Bütün yemək yeşillikləri kimi Chard , çox isti olur zaman chard acı olur. Dekabr ayında əzilən ərazilərdə ən yaxşı şəkildə ola bilər.

Çikumlar keçən ilin sonlarında mövsümə gələn və erkən yazda daha isti və əzəmətli iqlim şəraitində keçən sərin havalardır.

Clementines mövsümə gələn ilk sitrus meyvələridir. Bəzən onları Şükran Günü üçün vaxtında görürsünüz, ancaq dekabrın əvvəllərində böyüdükləri yerlərə gəlirlər.

Şimali Amerikaya doğan yabanmers , payızda New England və Upper Midwest məhsullarında yığılır və dekabr ayına qədər təzə satılır.

Curly Endive (Frisee) ən yaxşı şəkildə kuz və qışda bir hörümçəkdir.

Escarole payız və qışda ən yaxşı qazıntıdır .

Fennel erkən yazdan sonrakı təbii mövsümə malikdir. Ən çox sərin hava bitkiləri kimi, bitki bolqarıb və isti havada acı olur. Əgər isti və ya əzəmətli iqlimdə yaşasanız, dekabrda axtarın.

Horseradish payız və qışda ən yaxşısıdır. Bununla yanaşı, digər kök tərəvəzlər kimi, yaxşı saxlayır və tez-tez yayda yaxşı formada mövcuddur.

Qüds Artichokes / Sunchokes , təzə zəncəfilin kiçik bir parça kimi bir az görünən qəhvəyi nublardır. Payız və qışda hamar, tan dəriləri ilə firma kök yumruları axtarın.

Kale bütün doyurucu yeyinti gibidir - soyuducu hava şirin saxlayır.

Kohlrabi (sonbahar düşməsi) payızın sonuna qədər mövsüm gəlir, lakin qışda şirin yaxşı qalır.

Təxminən 1 1/2 düym uzunluğunda pirslər ağır daxili nüvələrə sahib olurlar. Üst yaşıl yapraklar təzə görünməlidir.

Soğan bütün il boyu saxlanılır, lakin ən soğan payızın sonlarında payızda yığılır.

Portakallar və Tangerines bazarları noyabrın sonlarında isti iqlim şəraitində aparır və dekabr ayının axırına qədər yığılmağa başlayırlar (buna görə də uşaqların çiçəklənməsində apardığı apardığı köhnə tətbiq).

Parsnips ağ havuç kimi görünür və böyük qoxu ləzzətinə malikdir. Qarışıq olanlar kəsilmək üçün qalın, oduncaq bir nüvəyə sahib olduğundan, incə parsnipsə baxın.

Armud müxtəlif yayılmış yay mövsümündən müxtəlif növ və bölgəyə görə qışa qaçır.

Persimmons payız və qış mövsümündə qısa bir pəncərə üçün mövcuddur - parlaq, ağır hissi meyvələrini dekabr ayına nəzər salın.

Narlar yalnız isti iqlimlərdə yetişir. Onlar mövsümdə oktyabr ayından başlayaraq və dekabr ayları ərzində təzədirlər.

Kartof əla saxlama tərəvəzidir. Ən çox çeşidlər payızda yığılır, lakin yerli yetişdiricilərdən dekabr ayından (və daha sonra) saxlanılır.

Ən çox qiymətləndirilən meyvənin meyvələri. Parlaq və tart, heyva jellies və desertlər bir fall və erkən qış sevimli.

Radicchio , bütün çiçarlar kimi, radicchio havanın sərin olduğu zaman daha şirin və daha az acıdır.

Radishes (bütün növ) çox sürətlə böyüyür ki, ən çox iqlimlərdə böyümək mövsümündə bir neçə dəfə əkin edilə bilər. Fall, kiçik qırmızı turplar üçün mövsümün sonunu və daha daikon tipli turplar üçün mövsümün başlanğıcını qeyd edir və onlar həqiqətən dekabrda özlərinə gəlirlər.

Rutabagas - həmçinin "sarı şalgam" və "İsveçrə" kimi tanınan - şirin, qozalı kök meyvələrində çox yaxşı yeyir, qovurub , çox yağı ilə püresi.

Shallots son yayda və payızda yığılır. Onlar təzə olduqları zaman şirin olurlar.

Ispanaq , həqiqətən, bir mövsüm var. İqliminiz dəyişir - hər il temperaturda, yayda və soyuq ərazilərdə düşür, istiləşmə bölgələrində yayla yayılır.

Sweet Kartof tez-tez "yams" kimi satılır. Onlar yaxşı saxlayır və ilkin mənbələrdən isti ərazilərdə mövcuddur; yazdan qışdan digər yerlərə qədər.

Şirniyyat kəskin, lakin parlaq və şirin bir ləzzətə malikdir. Ölçüləri üçün ağır hiss edən şaxtaçanı axtarın.

Bütün növlərdən ibarət olan qış mövsümü erkən payızda mövsümə gəlir və adətən dekabrın axırlarında yayılanda bolca qışa qala bilər.