Sual: Rəbbi soruş - Süt koserini nə edir?
Hörmətli hörmətli,
Bəzi südlü gallon şüşə KD və ya üçbucaq-KD kimi kosher simvolları var. Koşer sertifikatı ilə süd şüşələri arasında süt şüşələrinə qarşı fərq nədir? Süd bitkiləri inək sütü emulsiyasında istifadə edirmi?
Təşəkkürlər, Faysal
Cavab: Sevgili Faisal,
Yazı üçün təşəkkür edirik.
Süd qablarindaki kosher sembolü "K", süd emal eden şirketin rabbinical supervision altında çalıştığı anlamına gelir.
Rabbinik nəzarət süd istehsalında heç bir koser katkısı və ya qeyri-kosher prosesləri istifadə olunduğunu yoxlayır.
Kosher simvolu "KD" sadəcə yuxarıda açıqlandığı kimi məhsulun rabbinical nəzarəti altında olduğunu və məhsulun süd olduğunu ifadə edir.
Bilirəm ki, süd məhsulunun özünə heç bir qatqı yoxdur. Bununla yanaşı, bununla bağlı olduğum üçün, sizə maraqlandıran süt istehsal edən şirkətlə əlaqə saxlamağı təklif edirəm. Eyni şəkildə heyvanların ya zülal və ya emulsifeyər istifadə edirlər.
Koşer sutunu müzakirə edərkən, mən Cholov Yisroel konsepsiyasını qeyd etmək istərdim. Qədim bir qayda, yəhudinin südündən bişirmə vaxtından indiki vaxtda, kosher heyvanlarından olan süd, koser olmayan heyvanlardan süd ilə qarışdırılmadığını təmin etmək üçün tələb olunmalıdır. Bu şəkildə müşahidə edilən süd, Cholov Yisroel kimi adlandırılır və bəzi ortodoks yəhudilər yalnız Cholov Yisroel'i istehlak edəcəklər.
Lakin Birləşmiş Ştatlarda süd istehsalı ilə bağlı federal qanun çox mürəkkəbdir ki, bir çox pravoslav mənbələri koser kimi süd qəbul edir.
Ümid edirəm ki, bu faydalıdır.
Rəbbi Dov
Rəbbi Dov