Vejeteryanlar və alerjisi olanlar üçün, Şükran gündormuşluğu tez-tez bir məyusluq mənbəyidir. Doyurucu tərəf ola bilər, tez-tez quşda pişirilir, yaxud toyuq südü, yumurta və ya süd ilə hazırlanır. Bu Apple və Fennel Challah dolması deyil. Bu resept bitki mənşəli suyu əsaslanır və özü bişirilir - təkrar isitmə asanlaşdıran deyil, həm də Türkiyədə yeməkdən daha təhlükəsizdir . Bu həqiqətən bərabər fürsət etmək istəyirsiniz? Yumurtasız su xallahından başlayın .
Bir yemək olun: Kim bir il bir dəfə yemək yeyir deyir? Əlinizdə qalan xallah varsa, bu reseptdə istifadə edin (bir dəstəyə xidmət etməyiniz təqdirdə asanlıqla yarıya endirilir - yalnız 9x9 düymlü və ya 2 quart çörək yeməyində bişirin). Fars kəpəkli toyuq , bu asan ev quruluşu Cranberry və Armud Chutney və Pecans və tarixi şərbət ilə şahmatli Green Fasulye bir tərəfi ilə bir Thanksgiving-ruhlandırmış menyu ilə xidmət.
Ingredient İpucu: Ən yaxşı ləzzət üçün möhkəm, şirin-alma alma sortlarını seçin. Gala, Pink Lady, Mutsu ya da Fuji bütün yaxşı seçimdir.
Nə lazımdırsınız?
- 1 ədəd böyük çörək xallahı, 3/4 düymlük kublara (təxminən 10 fincan challah kub)
- 1/4 fincan əlavə zeytun yağı, plus drizzling üçün əlavə
- 1 böyük soğan, soyulmuş, kəsilmiş və doğranmışdır
- 4 düyü sarımsaq, çökmüş, soyulmuş və incə doğranmışdır
- 2 orta ampüller çəmən, kəsilmiş və incə dilimlənmişdir
- 2 böyük saqqal kərəviz, kəsilmiş və dilimlənmişdir
- 2 orta alma, 1/2-dəq
- 2 qaşıq incə doğranmış təzə adaçayı
- 1 limonu, tercihen üzvi olan zövq
- 2 fincan tərəvəz suyu
- Dəniz və ya koser tuzu və təzə yerə qara bibər (opsiyonel)
Necə etmək olar
- Fırını 350 ° F-ə qədər qızardın. 9x13x2 düymlük çörək qabına və ya oxşar ölçülü (3-4 quart) güveç qabına yağ verin. Line 2 böyük, ağızdan hazırlanan çörəkçilik təbəqələri pergament kağız. Challah kublarını çörəkçilik təbəqələri arasında bölün. Bir az zeytun yağı ilə çörəyin çiyin, təmiz əllərlə silin və bir qatına bərabər yayılın. Quru və qızardılmış qədər, təxminən 15-20 dəqiqə qədər pişirərkən bir və ya iki dəfə dönən, əvvəlcədən qızdırılan sobada bişirin. Sərinləmək üçün bir kənara qoyun, ancaq sobanı tərk edin.
- Böyük bir tava və ya aşpazlarda orta yüksək istilik üzərində qurulmuş, yağı istilən. Soğan, sarımsaq, arpabaz və kərəvizanı əlavə edin və soğanı yumşaq və şəffaf keçənə qədər təxminən 5 dəqiqə sürüşdürün. Alma əlavə edin və təxminən 5 dəqiqə daha istilənilənə qədər sote etməyə davam edin. Adaçayı və limon zövqünü qarışdırın və ətirli qədər təxminən 1 dəqiqə sürüşdürün. İstidən çıxarın.
- Çörəkli çallah kublarını böyük bir qabda qoyun. Sutlu tərəvəzlər əlavə edin və paltarın üzərinə atın. Qarışıqdan tərəvəz çörəyini duzlayın və yaxşı qarışdırın. İstədiyinizdə duz və bibər ilə dadmaq mövsümü.
- Doldurma qarışığının hazırlanmış çörək qabına dökün və üstü düzləndirin. Bir az zeytun yağı ilə çökün. Folqa ilə örtün və 30 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan sobada pişirin. Folqa diqqətlə çıxarın və daha çox 10-20 dəqiqə yandırın və ya üst qızılıncaya qədər doldurun və üstünlüklərinizi üstünlük təşkil edir.