Birləşmiş Ştatlarda yetişdiyiniz halda, düyü və əriştə birləşməsi ilə Rice-a-Roni qutularını yedin. Bir sirr sousu / ətir paketi ilə gəldi, etmək asan idi və tamamilə qarşısıalınmazdı. Annem qutu qarışıqlarının böyük bir pərəstişkarı olmasa da, bəzən uşaqlıq çağırışlarımı verdi və bişmiş və ya qovrulmuş toyuq üçün bir yemək yeməyi olaraq xidmət etdi. Bəli, bu Amerika klassikləri həqiqətən Yaxın Şərq standartlarıdır. Tipik olaraq Livan pirinç olaraq adlandırılan bu, Yaxın Şərqdə ən çox görülən düyü yandaşıdır.
Yeməyin həqiqi markası, bişmiş qəlyanmış bişmiş bişmiş makarondır. Bəziləri zeytun yağı istifadə edir, başqaları aydınlıq yağ ( ghee ), amma hər iki halda, makaron qıvrımını almaq çox vacibdir, lakin yandırılmır. Gözəl bir xəttdir və əriştələrinizi diqqətlə izləmək lazımdır. Amma rəng nə qədər dərin olursa, bu qoxu ləzzətdir. Yemək yerinə yetirildikdə, qazanın altındakı daha sərt, daha qəhvəyi bitlər aşpazın müalicəsi hesab olunur. Bir dəfə Yemenlik ailədə bu yeməyi verdiyi yerdə toplandım və bir az çocuğun çox qəlyanxalı əriştələrindən birinin qabağına endiyini söylədi. Bütün böyüklər tez qurtarmaq üçün gəldiyi və onu ləzzətli qəhvəyi bitlərdən azad etdiyinə baxmayaraq, pis bir şey kimi görürdü.
Bu reseptə gəldikdə ən böyük sual, palçığı vaxtından əvvəl irəliyə salmamaqdır. Purists bu sizə lazım olduğunu söyləyəcək və nişastanın bir qismini almaq və tüklü bitmiş məhsulu təmin etmək üçün parmağınız arasında düyü taxılını da masaj etməlisiniz. Mən ... ümid edirəm ... bir az tənbəl ... buna görə də hər zaman narahat deyiləm. Heç kimə söyləməyin.
Hər hansı bir halda, bir dəfə siz əlavə tatlar əlavə etmək üçün mükəmməl bir kətan var. Doğranmış cəfəri kimi otlar gözəl bir təzəlik əlavə edir və tosted çam fıstığı böyük bir böhran gətirir.
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/2 kubok
- orta taxıl düyü (sürətli yemək deyil)
- Kiçik parçalara bölünmüş 1/2 fincan vermicelli makaron
- 1/4 kubok yağı
- 2 1/4 kubok suyu
- Tuz və dadmaq
Necə etmək olar
Kərə yağı və çörəkçiçəyi sıx sıxışdırıcı qapağı olan böyük bir saqqız və ya qazana əlavə edin. Tez-tez qarışdırmaq, onları yandırmamaq üçün diqqətli olun. Pirinç və suyu qaba əlavə edin və qaynadək gətirin. Qapağı, istiliyi aşağıya gətirin və təxminən 20 dəqiqə qaynadılır və ya suyun udulduğu və düyü həddi qədər.
Bir çəngəl ilə Fluff və balıq, toyuq və ya mal əti bir yeməyi kimi xidmət edir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 377 |
| Total Fat | 12 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 31 mg |
| Sodyum | 82 mg |
| Karbohidratlar | 60 q |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 6 g |