Bir çox portağal, ləzzət çox, çox vitamin. Bu Şirin Kartof Kök Çorbası asan, dadlı, qidalı və dreariest qış gününü təzələməyə qadirdir. Kiçik miqdarda bir kremin əlavə olunması sonunda şorba yumuşatmaq və zənginləşdirmək olar, lakin tamamilə isteğe bağlıdır - şorba olmadan düz və cazibədardır. Aşağıdakı cədvəldə hər bir qabda şorba bir çox mümkün garnishes biri ilə caz.
Bütün şorba kimi, bu, xüsusilə də Homemade Chicken Broth ilə dadlıdır.
Nə lazımdırsınız?
- 2 kiçik soğan və ya pırasa
- 1 Masaj bitki yağı və ya yağ
- 2 düyü sarımsaq, doğranmış (isteğe bağlı)
- 1/2 çay qaşığı gözəl dəniz tuzu, daha çox tadı var
- 2 lirəlik şirin kartof (2 orta və ya 1 böyük)
- 1/2 kiloqram havuç (3-4 orta)
- 6 fincan ev yapımı toyuq və ya tərəvəz suyu və ya 4 fincan ticarət çorbası və 2 stəkan su
- 1/4 1/2 fincan krem, yarım yarım və ya xama (isteğe bağlı)
Necə etmək olar
- Trim, təmiz və soğan və ya pırasa doğrayın.
- Orta yüksək temperaturda böyük bir qabda yağ və ya istilik yağı əridir. Soğan və ya pırasa əlavə edin. Tərəvəz yumşaq qədər, təxminən 3 dəqiqə qədər bişirin, bəzən qarışdırın.
- Bu sırada soymağı sarımsağını soyun və istifadə edin, onu əlavə edin və qazanı duza əlavə edin. Pişirin, tez-tez qarışdırın, soğan hirslənənə qədər, təxminən 2 dəqiqə.
- Bu vaxt, soyun və şirin kartof və yerkökü doğrayın. Çörək ilə birlikdə suyu (və ya suyu və su ilə) əlavə edin. Hər şeyi qaynağa gətirin. Sabit, lakin yumşaq bir qayçı və bişirmək üçün istiotu azaldır, bütün tərəvəzlər 15-20 dəqiqə qədər yumşaqdır.
- Əlinizdə dəsmal qarışdırıcı varsa, onu istifadə etmək üçün əla vaxtdır: şorba tamamilə yumşaq qədər təmizləyin (bu, bir müddət vaxt alacaq və hər şeyi hərtərəfli püresi olduğundan əmin etmək üçün bir qarışdırıcıyı hərəkət etdirin). Bir qarışdırıcı və ya yemək prosessorunu istifadə edərkən, prosessorun və ya qarışdırıcının qabağını tam yarım dolu dolduran partiyalarda işləyin. Hər hansı bir splatter (isti maye bəzən həyata uçmaq olacaq) tutmaq üçün üst üzərində bir mətbəx dəsmal qoyun və tamamilə düz və kremli görünən qədər hər bir partiyasını whirl. Lazım olduğu halda qalan qruplar ilə təkrarlayın və çorba qazana dönün.
- Şorba püresi çırpıldıktan sonra, krem içinde karıştırın. Dadı və porsiyalardan əvvəl duz əlavə edin. Aşağıdakı siyahıdan garnishes əlavə edin.
Garnishes
- Horseradish Krem bir swirl
- Yoğurt və ya xama qaynağı
- Cəfəri və ya kəklik kimi təzə doğranmış otlar bir sprinkle
- Bişmiş, xırtıldayan donuz, pancetta və ya prosciutto parçaları
- İsti sous və ya evdə hazırlanan harissanın qaşıqları
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 252 |
| Total Fat | 6 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 8 mg |
| Sodyum | 1,008 mq |
| Karbohidratlar | 44 g |
| Diyet Fiber | 6 g |
| Protein | 8 g |