Kosher süd pulsuz şokolad çipi çerezləri etmək istədiyiniz zaman, marqarinizin kifayət qədər yumşaq olmadığı (oda temperaturu) və ya hətta marqarin olmadıqda baş verdi?
Levana Kirschenbaumun yemək dəftərindən, Levanın cədvəlindən olan bu resept bu dəlillərə cavabdır, çünki o, neft istifadə edir. Və resept parve olduğundan (həmçinin pareve yazılı), cookies ət və ya süd yemək ilə yeyə bilər.
Bu çerezların alternativ yolları üçün resept istiqamətlərindən sonra ipuçlarına baxın.
Nə lazımdırsınız?
- 2 böyük yumurta
- 3/4 fincan ağ şəkər
- 3/4 fincan qəhvəyi şəkər (dolu)
- 3/4 fincan plus 2 qaşıq bitki yağı
- 1 kaşığı vanilya
- 2 1/2 fincan bütün məqsədli un
- 3/4 çay qaşığı çörək pudrası
- 3/4 çay qaşığı çörək soda
- 1/8 çay qaşığı duz
- 1 1/2 fincan süd pulsuz şokolad fişləri (ən yaxşı keyfiyyət, daha yaxşı olanlar)
Necə etmək olar
- Fırını 375 F-a qədər qızdırın.
- Bir elektrik qarışdırıcı istifadə edərək, yüngül və tüklü qədər yumurta, ağ şəkər və qəhvəyi şəkər döymək.
- Yağ və vanil əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.
- Un, pasta pudrası , çörək soda və duzu əlavə edin və aşağı sürətlə qarışdırın. Çiplərdə əllə qat.
- Folqa ilə bəzədilmiş çörək çarxlarının üzərinə 1 çay qaşığı çələngi yığaraq hamuru buraxın. Bir seferde yalnız bir tepsiyi bişirin. Çerez vərəqələri professional ağır alət növüdürsə, çerezləri 10 dəqiqə bişirin. Daha yüngül olduqda, 8 dəqiqə yandırın.
- Çərəzlər sərinləşdikcə bərkidilir, buna görə də onları daha çox yandırmaq üçün cazibədar olmayın və ya onlar sərtləşəcəklər.
- Çörəkləri qələm qutularında saxlayaraq, hər bir təbəqəni folqa və ya balmumu kağız ilə bölünməyincə ayırın.
Mənbə: Levana Kirschenbaum tərəfindən Levana cədvəli . Recipe Levana Kirschenbaum-dan icazə ilə təkrarlanıb.
İpuçları
- Fenolu istifadə etmək əvəzinə yemək spreyi ilə çerez vərəqələrini sprey edin. Bu daha az bahalı və çərəzlər hələ də bir çırpma ilə təbəqə tavalarda asanlıqla qaldırıla bilər.
- Alternativ olaraq, parşömen kağız və ya bir Silpat mat ilə çerez vərəqələrini düzləndirin.
- Eyni zamanda iki təbəqənin qablarını pişirmək mükəmməl bir məhsul çıxır.
- Depolanmadan əvvəl çərəzlərin mumlu kağız ilə ayrılması lazım deyil. Rütubətin tamamilə sərinlədilməsini təmin etsin və sonra havada sıx bir konteynerə qoyun. Onlar bir-birinə səpilməməlidirlər.
Varyasyonlar
- Bütün qida şəklində unu bütün buğda unu ilə əvəz edin. Nəticədə çərəzlər bütöv bir buğda ləzzətindən və ya hissi hiss etmədən bütün taxıl təkanını alırlar.
- Kalori saydığınız təqdirdə reçetə yalnız 1 fincan şokolad fiş ilə işləyəcək.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 180 |
| Total Fat | 11 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Xolesterol | 38 mg |
| Sodyum | 131 mg |
| Karbohidratlar | 19 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |