Qidalanan Whitefish Salatası

Parıltılı somon hue və ipək toxuması ilə, lox adətən ən çox simit eşleme diqqətini alır. Amma ağcaqanad salatını sınamış olsanız, sadəcə simit üçün deyil, xallahdan və ya krakerdən hər hansı bir şeyə xəyanət edənlər üçün layiqli bir topper üzərində itirdiniz. Onun təvazökar görünüşü zəngin, dumanlı bir ləzzəti yandırır, kələm çaxnaşması və təzə dodaqların parlaq ləzzəti və limon işarəsi ilə vurğulanır. Tuna salatından sadə və mürəkkəb bir yükseltilmeyi istədiyiniz zaman mükəmməl edir.

Toxumalı toyuğu harada tapacaqsınız: Bagel dükanları və yəhudi deliləri bir çox supermarket, fishmongers və Costco və ya BJs kimi anbar klubları kimi tez-tez ağfalı daşıyırlar. Brooklyn mərkəzli Acme Smoked Fish veb saytında faydalı bir mağaza yerləşdiricisi var, bu da onun koser sertifikalı ağbalıqlarını izləməkdə kömək edə bilər.

Kosher Status: Pareve, Pasxa

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Dərini ağ balıqdan çıxarın (asanlıqla qalxacaq). Balıqları sümüklərdən çıxarmaq üçün təmiz barmaqları və ya çəngəl istifadə edin. Balıqları orta ölçülü bir qaba köçürün. Siçan balalarını kiçik parçalara ayırmaq üçün çəngəl istifadə edin, tapdığınız kiçik sümükləri çıxarın.
  2. 1/3 fincan mayonez, kərəviz, şüyüd və limon suyu əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Dadı və isterseniz zirvələri düzəldin, daha çox mayonez əlavə edin, bir qaymaqlı toxumasını və ya daha yumşaq ləzzətini üstün edin.

Recipe Varyasyonları:

Sızanaq salatını bu tərkib hissələrindən hər hansı birinə uyğunlaşdırın:

Nə xidmət etmək olar?

Yemək olaraq: xörəkpaylayan bişirmə və ya təsadüfi gündüz yeməkləri üçün, ağcaqanad salatı təbii bir uyğunluqdur: omlet ilə yanaşı salat, pomidor və qırmızı soğan ilə bişirin və ya xiyar, pomidor, havuç və və ya biber bibəri.

Məgər bir məzə və ya atəş kimi: Whitefish salatası böyük bir partiya haqqı verir. Krakerlər, tost balları və ya blini, və ya crudités bir plaket ilə təklif. Və ya xiyar və ya turp dilimləri üzərinə qaşığı, ya da yarımlı çiçək pomidoruna. Kaplanmayan bir məzə olaraq, onu fanned avokado dilimləri və supreed qreypfrut və ya narıncı bölmələr bir salat ilə cəhd edin.

Pasxa cədvəlində:

Pasxa üçün maya koser ilə hazırlasanız, bu ağız balığı salatı bayram zamanı brunch və ya nahar üçün böyük bir seçimdir. Matzo və ya Pasxa rulonlarına xidmət edin . Və ya tamamilə özü olmayan variantları üçün, kahı yapraklarına sarın və ya xiyarın ince zolaqlarına (uzunluğu dilimləri etmək üçün bir mandoline və ya tərəvəz peelerdən istifadə edin ), a la suşi rulonlarda.