Ədviyyatla qaynadılmış şərab

Siz bunu gluhwein və ya glogg kimi tanıyırsınız , amma Fransız çağırışının, vin chaudun və ya "isti şərab" ın birbaşa tərcüməsi də onu zənginləşdirmək üçün olduqca əyləncəli bir şeydir. Şübhəsiz ki, isti şərab adlandırmaq bu ənənəvi istirahət-vaxt içkini əhatə edən romantizm və sirrini bir az uzaqlaşdırır, lakin bu, insanlar üçün güldürür və bu, heç bir şey deyil.

Bir çox əvvəlcədən müzakirə edilmiş, ədalətli istilik-up versiyaları əlbəttə satıla bilər və bəziləri hətta Christmas saatı havada qeyd olunan soyuqluqları cəlb etmək üçün meylli olduğu Avropanın bir çox sahələri arasındakı regional fərqləri əks etdirir şərab bir ənənədir.

Halbuki ev yapımı mulled şərab etmək asan və asanlaşdırmaq üçün asan, bir cəhd vermək istəyirəm bilər:

1. Əvvəlcə ilk növbədə, bir şüşə (750 ml) quru qırmızı şərabın orta sirkə tökəcəyini düşünürəm.
2. 6 tam qarğıdalı , 4 tam ulduz anis , 2 darçın çubuq və 1/4 fincan qəhvəyi şəkər əlavə edin . Həm də 2 ardıcıl giləmeyvə və / və ya 2 kardamon pods istifadə etmək istəyirəm bilər.
3. Qarışıqları az miqdarda isti suda bir qaynamaq gətirin, şəkəri həll etmək üçün qarışdırın. Ciddi olaraq, yalnız kabarcıkların pan kənarında formalaşmağa başlamasını istəyirik. Çox köpüklənmə çox istilik deməkdir və isti isti şirin şərabdan uzaq olan spirtdən aşpırlar və şərabın balansını dəyişdirə bilər və ədviyyatlarda istənilməyən darıxma gətirə bilər.
4. Şaraplar 1 narıncı kəsiklə dilim kəsilərkən (təxminən 1/4 düym qalınca yaxşıdır) onları şərabya əlavə edin. Çox incə qaynamanı davam etdirmək və şərabı təxminən 10 dəqiqə "tut" saxlamaq üçün istiliyi düzəldin.

1. Qarışıqları kuboklara daxil edin və isti xidmət edin - dramatik effekt üçün hər bir kubokda şərabla dolu portağal dilim süzülsün.

Varyasyonlar! Mütləq şərab, hətta düzgün gluhwein və ya ənənəvi qışqıranlar - istehsalçıları olduğu kimi bir çox varyasyon kimi. Aşağıdakı bəzi tatlarla oynayırıq (və ya özünüzlə birlikdə olun!) Bu rahatlatıcı soyuq hava sevdiyinizin mükəmməl versiyasını yaratmaq üçün:

• Daha çox şəkər əlavə edərək, son içki şirniyyatını bir dəfə bir kaşığı əlavə edin və hər şeydən sonra artıq şirinləşmədən qaçın.
• Fərqli bir dad üçün qəhvəyi şəkər yerində bal və ya ağa şərbətini istifadə edin.
• Zövqünüzə əsasən ədviyyatlardan daha çox və ya daha az əlavə edin (ya da buraxın).
• Hər bir cücüyü birləşdirin və hər bir xidmətə bir neçə ceviz əlavə edin.
• Narıncı, limon, armud və ya alma ilə dilimlənmiş narıncı ( Meyer limonları xüsusilə ləzzətli bir bükülü) əlavə edin.
• Prosedurlara brendi və ya romun sıçramasını (və ya daha çoxunu) əlavə etməklə bir çentik açın
• Britaniya təcrübəsini izləyin və quru qırmızı şərab yerinə port ilə başlayın (bu halda şəkər əlavə etmək lazım deyil!).
• Quru qırmızı şərabın yerinə bəzi Alman versiyalarını təqlid edin və meyvə şərabından istifadə edin (şərab şərabı və ya mavi şərab yaxşı seçimdir).
• Üzüm, qarağat və ya əncir kimi quru meyvə əlavə edin. Bunu etsəniz, müalicənin son hissəsindəki şirəli meyvələri yeməkdən və ya yemədən əvvəl onları balıqdan çıxarın.

* Şarap, qızdırılmaqla birlikdə ədviyyatlara və şəkərə əlavə olunur, lakin siz hələ də içirsiniz. Bir tərəfdən bankı incə şüşə ilə pozmayın, digər tərəfdən isə hər halda içmək istədiyiniz bir şərabdan istifadə edin.