Göbələk və düyü qızardılmış düyü üçün bu Tay reseptində gözəl bir yerə gedir. Ləzzət, toxuması və yüksək təzəliyi ilə ifa edən bir düyü çörəyi üçün noxud və sarı bibər kimi digər tərəvəzlər də daxildir. Qızardılmış düyünün orijinal quruluşu çox soldan artıq düyü olan bir nəticəsidir və bu, 'köhnə düyü' qızardıqdan sonra həqiqətən yaxşı işləməyində xoşbəxt bir təsadüfdür. Ancaq yalnız işləyəcək təzə düyü varsa). Qızardılmış pirinçin digər bonusu budur ki, onu ən yaxşısınız olan maddələrə atın (zövqə bənzəyirsən). Burada bir ət əvəz əlavə etmək üçün isteğe bağlı etdik, lakin bu olmadan bərabər dadlı. Çörək qabında tez bir yerdə gəlir və çox şey etmək üçün bir çınqırır. Enjoy!
Nə lazımdırsınız?
- 4-5 fincan düyü (bişirilmiş)
- 1 çorba kaşığı şeri (və ya şirin yemək şərabı: mirin istifadə etdim)
- 1 soğan (və ya 1/4 fincan doğranmış bənövşəyi soğan)
- 1
- çili (qırmızı, süzülmüş və kıyılmış və ya 1/4 çay qaşığı çiçək pulları qədər)
- 6-7 göbələk (shiitake və ya başqa bir növü, dilimlənmiş)
- 1/3 kərəviz sapı (nazik dilimlənmiş)
- 1/2 bibər (sarı, doğranmış)
- 1/4 fincan noxud (dondurulmuş)
- 1 yumurta (vegans tərk)
- 2 yaşıl soğan (dilimlənmiş)
- 1 ovuc fesleğen (təzə və ya koridor)
- 2 kaşığı bitki yağı
- Stir-Fry Sousu üçün:
- 4 yemək qaşığı bitki mənşəli stəkan
- 2 qaşığı soya sosu
- 1 kaşığı hoisin sousu
- 1/2 çay qaşığı
- şəkər (qəhvəyi)
Necə etmək olar
- Bir fincan içərisində 'qarışdırılan sousu' maddələrini birlikdə birləşdirərək, şəkərin eritilməsinə yaxşı qarışdırın. Kənara yığmaq.
- Orta dərəcədə yüksək istilik üzərində böyük qızartma qazan və ya wok isti. Yağı yağdırın və soğan əlavə edin. 1 dəqiqə süründürün, sonra çili və göbələkləri əlavə edin. Göbələk yumşaldılana qədər qarışdırın 2 dəqiqə. Pan nəm saxlamaq üçün getmək kimi bir az yemək şərab əlavə edin.
- Kereviz və sarı bibər əlavə edin və daha 1 dəqiqə sürüşməyə davam edin.
- Pirinç və qızartma sousunun 1/4 hissəsini əlavə edin, hər şeyi qarışdırın.
- Pan mərkəzində dəqiq bir yer yaratmaq üçün tərkibləri kənara itələyin. Bir az daha yağda çırpın və sonra yumurta içində çatlayın. Dərhal süründürün, yavaş-yavaş düyü daxil edin.
- Noxud əlavə edin və qızartdıqda daha çox sous əlavə edin, düyü birbaşa rənglənir. Lazım olduğunuza görə dadın testi daha çox sous əlavə edin. Bütün sousu əlavə etdikdən sonra hələ də duzlu deyilsə, daha çox soy sosunu əlavə edin. Dadmaq üçün daha çox çili əlavə edə bilərsiniz.
- Tava dilimlənmiş yaylı soğan və təzə fesleğen və ya koridorun son qatını əlavə edərək, pandan isti yemək. GƏLƏCƏK!
Lice Rice istifadə edin: Burada qızardılmış düyü edilməsi il sonra seçilmiş böyük bir ipucu. Soyuducuda bir gün və ya iki saat sonra, qalan düyü topaklı və qurudulmuş ola bilər. Xahiş etmə. Barmaqlarınıza bir az bitki yağı sürün və ya palçıq vasitəsilə işləyin, yığınları fərdi taxıllara qaytarın (bu şəkilə baxın: Kızartma üçün Liceover düyünü hazırlayın ). Neft həmçinin düyü daxil nəm əlavə kömək edir. Pirinç çətin və quru görünə bilər, ancaq bu, ən yaxşı qızardılmış pirinçdən bəziləri üçün edə bilər, çünki o, sonra panda işıq tutur.
Əgər bu resepti sevirsinizsə , mənim göydən ananas qovurulmuş düyü (vegetarian) cəhd edin.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 2079 |
Total Fat | 21 g |
Doymuş yağ | 3 g |
Doymamış yağ | 12 g |
Xolesterol | 104 mg |
Sodyum | 2,403 mq |
Karbohidratlar | 416 g |
Diyet Fiber | 22 g |
Protein | 50 q |