Korniş Oyunu Bişirmək haqqında göstərişlər və tərifləri

Ən çox toyuq reseptləri korniş toğluları üçün işləyir, kiçik düzəlişlər

Rock Cornish oyun hens miniatür toyuq kimi baxmaq və yalnız onların haqqında nə qədər təəccüblü deyil, onların möhtəşəm adı əksinə, onlar, həqiqətən, yalnız toyuq. ABŞ Kənd Təsərrüfatı Departamentinin məlumatına görə, Cornish oyununda 1 ilə 2 kiloqram ağırlığında 1 ilə 2 manat arasındakı ağırlığı çəkin və beş həftə əvvəl kəsilməlidir. Onlar kişi və ya qadın quş ola bilərlər.

Kiçik ət-to-sümük nisbəti bir oyun çox insan üçün mükəmməl xidmət ölçüsü edir. Bir çox kurs və ya yan yeməklərlə çox adam başına yalnız yarım toyuq lazım ola bilər. Yumşaq sümüklər bişirilmədən əvvəl və ya sonra ortadan aşağıya bölmək asanlaşdırır.

Korniş Oyununun tarixi Hens

Korniş oyununun uğuru üçün kredit, böyük ölçüdə Jacques və Alphonsine Makowsky, 1950-ci illərdə White Plymouth Rock Hen ilə standart Korniş toyuq və bir Malayan döyüş xoruz ilə bağlayan Connecticut fermerlər üçün gedir. Nəticədə quş sürətlə inkişaf edir, xüsusilə də böyük döş və yağlı dəri inkişaf etdirir, təbii şəkildə ətini bişirir, onu aşpaz kimi nəmləndirir.

Cornish Oyun Hens hazırlıq üsulları

Kavrulma, korniş ovaları üçün ən yaxşı hazırlıq üsuludur, baxmayaraq ki, braising, sauteeing, yavaş-cooking və grilling də işləyir. Qulaqlıqlarda həmçinin qaşıqlarda və buna oxşar standart quş qidaları kimi istifadə edilə bilər.

Doldurmağı istifadə etsəniz, toyuq başına 1 fincan planlaşdırın. Qidalanma zəhərlənməsinin qarşısını almaq üçün onları sobaya qoymadan əvvəl onları doldurmayın.

Cornish oyun hens müntəzəm bütün toyuq kimi çox yönlüdür, lakin menyusuna zərif toxunuş verir. Sevimli bütün toyuq reseptini oyuncaq tavuğu ilə istifadə etmək üçün az yayılmaqla uyğunlaşdıra bilərsiniz.

Kiçik ölçüsü sayəsində, oyun hemsləri standart toyuqdan daha tez pişirirlər. Bu, həqiqətən, xırtıldayan dəriyə və eyni zamanda düzgün pişirilmiş ətə daha asan - daha böyük bir süpürgə ilə bir feat daha asan edir.

Cornish oyun üçün Cooking Times Hens

Ümumiyyətlə, 450 F fırında 20 ilə 25 dəqiqə arasında və ya qalın göbələk ətinə daxil olan termometr 155 F qeyd olunduqdan sonra qovurma oyun hensləri. Tovuzu sobadan çəkdikdən sonra folqa ilə çadırı çəkin və istirahət etsin ən azı 10 dəqiqəlik bir temperaturu 5 ilə 10 dərəcə çıxardı. Əgər quşunuza sirr verməyi planlaşdırırsınızsa, istiliyi azaltın, yemək müddətini artırın və yanma qarşısını almaq üçün son 15 dəqiqə ərzində sirrinizi tətbiq edin. 350 F fırınını istifadə edə bilərsiniz, lakin bu üsulla tavalarda bir saat və 15 dəqiqə bişirin. Əlavə xırtıldayan qabığa nail olmaq amma hələ də bir sirr tətbiq etmək üçün, təxminən 25 dəqiqə boyunca 450 F fırında tavalarda başlayın, daha sonra başqa bir 25 dəqiqə üçün temperatur 350 F aşağı salın və yenə 15 dəqiqə qalmış sirr əlavə edin.