Oyster sousu Çin mətbəxində ümumi bir hissəsidir. Osterster sousu üçün bir sıra reseptlər olsa da, ən çox yayılmış olan əsasən qarğıdalı, şəkər və istiridar ekstraktı olan bir çeşid yaradır. Şirəli göbələk ilə istiridar ekstraktı əvəz edən bəzi vegetarian istiridye sousları da var.
Oyster sousu istənilən yemək üçün sərfəli bir ləzzət əlavə edir və Çin mətbəxini hazırlamaq üçün mütləq bir ştapeldir. MSG tez-tez istiridye ləzzətini artırmaq üçün əlavə olunur, lakin bir çox MSG pulsuz növ mövcuddur. MSG bəzi insanlarda baş ağrısı və ya narahatlıq yarada bilir, ancaq təsirsiz olanlar üçün istehlak etmə təhlükəsizdir.
Bu bişmiş toyuq oyster sousu resept dərin fritöz yoxdur hər kəs üçün böyükdür. Toyuqun qızardılmışdan daha bişmiş olması da bu qanadları bir az daha sağlam edir. Bu isti və ya soyuq xidmət edilə bilən bir məzə yaradan asan, ətirli bir reseptdir.
4-dən 6-dək xidmət edir
Nə lazımdırsınız?
- 2 1/2 funt toyuq qanadları (təxminən 15)
- 3 qaşıq oyster soslu
- 2 qaşığı yüngül soya sosu
- 2 qaşığı Çin düyü şərabı və ya
- quru şeri
- 1 sarımsaq yonca, kıyılmış
- 1 yaşıl soğan (scallion, bahar soğan), doğranmışdır
- Duz və bibər, dadmaq
Necə etmək olar
- 350 F-ə qədər soba yandırın.
- Kiçik bir qabda bütün marinad maddələrini birləşdirin.
- Toyuqu dayaz bir şüşə çörək qabına və marinadın bir hissəsi ilə fırçaya qoyun.
- Quzuları təxminən 1 saat bişirin, ən azı bir dəfə keçirin və yemək zamanı bişirmə ilə 2 və ya 3 dəfə fırçalayın. Bu qəlyanaltı isti və ya soyuq ola bilər.
Qeyd: Bu toyuq qanadları da dərin qızardılmış ola bilər: bir un / cornstarch meyilli qanadları (lazım olduqca çox qarğıdalı / un istifadə, iki arasında 1 nisbətində saxlamaq) belə yaxşı örtülmüş və dərin qovurmaq xırtıldayan və yaxşı bişirilənə qədər.
Kağız dəsmalla drenaj edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 482 |
| Total Fat | 25 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 10 q |
| Xolesterol | 158 mg |
| Sodyum | 762 mg |
| Karbohidratlar | 9 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 52 q |