Ənənəvi pesto reseptlər Parmesan pendirinə zəng vurur, lakin bu cashew-based versiyası süd pulsuz və vegan edir, həqiqətən etmək üçün asan deyil! Sadə - hələ flavorful - nahar və ya yemək üçün tofu, makaron, vejetaryen və ya düyü üzərində xidmət edin. Tercih etsəniz, həmişə qidalandırıcı mayanın yerinə bir Pegesan pendir əvəzi istifadə edə bilərsiniz, lakin siyahıda südlü və ya kazein kimi gizli südün tərkibli maddələr olmadığından əmin olmaq üçün tərkib hissəsini oxumağa diqqət göstərin .
Qeyd: tam 1/2 fincan zeytun yağı istifadə etməyə ehtiyacınız olmayacaq və daha çox istifadə etməyə qərar verə bilərsiniz. Daha qalın, yayılmış bir pasta üçün (sandviçlərdə və s. Istifadə edilərsə) az yağ istifadə edin; daha ince pesto (makaron, tofu və ya digər proteinlər üzərində istifadə olunmaq üçün) daha çox neft istifadə edin. Əsasən pestonun yeməyi və damağınız üçün doğru görünənə qədər yağı əlavə edin!
Nə lazımdırsınız?
- 1 fincan təzə fesleğen yaprakları
- 2 qaşığı sarımsaq (minalanmış)
- 3/4 fincan xam kəşfiyyat parçaları
- 2 qaşığı qidalandırıcı maya
- 2 kaşığı təzə limon suyu
- 1 çay qaşığı dəniz duzu (daha çox zövq üçün)
- 1/2 fincan zeytun yağı
Necə etmək olar
1. Bir qida prosessorunda, fesleğen yaprakları, sarımsak, kaşeyler, qidalanma mayası, limon şirəsi və dəniz duzu birləşdirin, incə doğranıncaya qədər toxunur. Maşın hələ də işləyərkən, pesto istənilən kıvama çatana qədər zeytun yağı davamlı bir axımda sürün (oxu başlığı). Duza bibər və duz ilə mövsüm. İstifadəyə hazır olana qədər buzdolabında örtülü qabda pesto saxlaya bilərsiniz. Pesto buzdolabında hava sıx bir konteynerdə 2-3 gün saxlanacaq.
Cookin Qeydləri:
- Fesleğen bütün hissələrinin yerinə digər təzə otlardan istifadə etməkdən çəkinin; cilantro şəxsi sevimli, bəzən hətta bir az cəfəri bu pesto üçün gözəl bir vuruş əlavə edir. Eyni şəkildə, digər qoz-fındıqları cashews və ya bir hissəsi üçün əvəz edə bilərsiniz: Braziliya qoz-fındıq və macadamia qoz-fındıqları ekzotik, zəngin əvəzedicilər və ənənəvi aşpazlar həmişə çam fıstığı istifadə etməyə üstünlük verə bilər. Əylən və özünüz edin!
Basil-Cashew Pesto'dan istifadə üsulları:
- Bu dadlı vegan reseptlərindən hər hansı birində Basil-Cashew Pesto'dan istifadə edin:
- Pesto Recipe ilə bişmiş Tofu
- Pesto və Macaroni
- Pesto və Makaron
- Vegan Pesto düzbreads
- Əlavə zövq və ləzzət əlavə etmək üçün Veggie sandviçlərində Basil-Cashew Pesto yayılmışdır.
- Sizin növbəti Vegan Pizza və ya Glutensiz Pizza üzərində qırmızı sousu və ya ağ sousu istifadə etmək əvəzinə, Basil-Cashew Pesto-dan istifadə edin!
- Bişirilmiş makaron ilə Basil-Cashew Pesto'yu silkələyin və makaron salatı kimi antre və ya soyuq kimi isti xidmət edin.
- Bişirilmiş yerkökü, qovrulmuş şabalıd göbələk , qovrulmuş körpə kartofu və ya Basil-Cashew pesto ilə digər nişastaları sil.
**** Bu resept süd içerməyən, yumurtasiz və vegan diyeti üçün uyğundur, lakin allergiya və ya diyet məhdudiyyətləri olan şəxslər üçün nəzərdə tutulmuş hər hansı bir resept ilə olduğu kimi, bütün qidalı etiketləri diqqətlə oxumaq üçün əmin olun. gizli süd verən maddələr (və ya digər alerjenlər, əgər bunlar sizə aiddirsə).
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 129 |
| Total Fat | 12 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 227 mg |
| Karbohidratlar | 6 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 2 g |