Bu korniş oyunlarının tavanlarının altında qalan bütün fesleğen yaprakları, yağları və göyərti onları dadlı və rəngarəng edir. Əgər pesto hazırlasanız, bitki yağını onunla əvəz et. Və ya bu resept ilə evlənmiş ispanaq pesto olun.
Bir bütün Cornish oyun toyuq təxminən 6 8 unsiya ət verəcək. Hər kəsə 1 ədəd kiçik ov etməyə icazə verin.
Nə lazımdırsınız?
- 4 kiçik Cornish oyun hens, təxminən 1 1/4 manat
- koser tuzu və təzə qara qara bibər
- 4 qaşığı kərə yağı yumşaldı
- 2 qaşığı kaşığı tərxun, cəfəri, fesleğen, kəklik kimi təzə otlar doğranmışdır
- 8 tam təzə fesleğen yaprakları
- 1 ufalanmış qarğıdalı sarımsaq, çox incə dilimlənmişdir
Necə etmək olar
- Fırını 350 F (180 C / Qaz 4) qədər qızdırın.
- Folqa ilə böyük bir çörəkçilik təbəqəsi və ya qovurma qabına xətt çəkin. Tava içərisinə bir qayçı qoyun və qeyri-sabit yemək spreylə sprey edin.
- Korniş oyunlarının toyuqlarının koser tuzu və qara bibər ilə içmə boşluğunun mövsümünü bişirmək və çörək yeməyinin qabağına qoyun.
- Kiçik bir qabda kərə yağı ilə doğranmış otlar ilə qarışdırın.
- Barmaqlarınızla oyunun tavanlarının üst və yanlarında bir neçə dəri boşaltın. Və ya bir taxta qaşıq künc son istifadə edin. Döşlərin dərisində kiçik miqdarda yağı qarışığı itələyin. Hər bir məmə dərisinin altında bir neçə incə dilim sarımsağını kəsin. Bir göbələk dəri altında kiçik bir bütün fesleğen yaprağına diqqətlə sürüşdürün.
- Toxunmaların xaricindəki qalan yağı yandırın və koser tuzu və təzə qəhvəyi qara bibərlə onlara yüngülcə serpin.
- Korniş oyun tavalarının 1 saat qızardılmasına və ya qızıl qəhvəyi və meyvə suları təmizlənməsinə qədər qovur.
- Quşçuluq üçün minimum təhlükəsiz temperatur 165. Bir soba prob ilə temperatur yoxlamaq və ya budun ətli hissəsi daxil sümük toxunmaq deyil, dərhal oxumaq termometre.
Tips və dəyişikliklər
Yağı və doğranmış təzə otları hazırlanmış pesto ilə əvəz edin. Dərinin altına atın və sonra sarımsağı dəri altına atın. Tarif ilə davam edin.
Bir neçə qaşıq zeytun yağı və əlavə doğranmış otlar ilə dilimlənmiş kartofun təxminən 1 1/2 funtunu soyun və tavaların ətrafında çörək yeməyinə düzəldin.
Siz də edə bilərsiniz
Qovurulan Oyun Kartof və Yerkökü ilə Hens edir
Elma və kolbasa ilə korniş yağı
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 924 |
| Total Fat | 34 g |
| Doymuş yağ | 13 g |
| Doymamış yağ | 10 q |
| Xolesterol | 632 mg |
| Sodyum | 445 mg |
| Karbohidratlar | 14 q |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 135 q |