Çəhrayı pendir və sadə bir sousu bir çoxu bu toyuq və makaron ilə birlikdə dadlı və razı bir ailə yemək gətirir. Artichokes və göbələklər qida dəyərini və qabağa yeməyi əlavə edirlər.
Güveç maddələrini əlinizdə olan və zövqünüzə uyğundur. Mozzarella və çedar peynirlərinin və ya pizza qarışığının birləşməsi bütün mozzarella üçün yaxşı bir alternativdir. Göbələklərin dünyəvi ləzzətini yaxşı əvəz etməli olmadıqda, başqa bir tərəvəz ilə əvəz edilə bilər; skilletə təxminən 1 fincan dilimlənmiş kərəviz və ya soğan əlavə edin və toyuq ilə birlikdə sote edin. Buğarlı dilimlənmiş quş qripi, brokoli, noxud və ya qarışıq tərəvəzlər artishoklar üçün əvəzedilməzdir. Əlavə rəng üçün, doğranmış pimientonun bir neçə qaşıq qaşıqını nəzərdən keçirin və ya toyuq ilə birlikdə skilletə təxminən 1/4 1/2 fincan qırmızı bell biberi əlavə edin.
Güveçə Sezar salatı və ya yaz yeşillikləri ilə fantastik bir yemək verir. Yemək ilə getmək və zövq üçün bəzi sarımsaq çörək tost !
Nə lazımdırsınız?
- 8 unsiya penne makarna
- 1 qaşıq
- əlavə zeytun yağı
- 1-dən 1 1/2 funt toyuq göbəyinə (boneless, kiçik kublar kəsilmiş)
- 6 8 ons mantar (dilimlənmiş)
- 1/2 çay qaşığı Kreol zirvəsi (ya da bir
- təzə duz qarışığı )
- 2 qaşığı kərə yağı
- 2 düyü sarımsaq (minalanmış)
- 2 qaşığı bütün məqsədli un
- 1 fincan
- yarım yarım (və ya tam süd)
- 1 fincan
- toyuq çörəyi
- 2 fincan mozzarella pendir (kəsilmiş, bölünmüş)
- 1 fincan Parmesan pendir (kəsilmiş, bölünmüş, təxminən 3/4 fincan)
- Tadı duz
- Dadmaq üçün qara bibər
- 1 paket artichok (dondurulmuş bişirilmiş dörddəbir və ya yarım, yaxud 1 may / 15 unsiya, drained)
- İsteğe bağlı: bibər
Necə etmək olar
- 350 F. qızdırmaq sobası
- 2- 2- 1/2 quart çörək yeməyini yuyun.
- Penne makarasını paket istiqamətlərindən sonra qaynayan duzlu suda bişirin. Bir süzgəcdə boşaltın və bir kənara qoyun.
- Zeytun yağı, orta temperaturda böyük bir skillədə istiləşdirin. Toyuq, göbələk və Kreol zövqünü əlavə edin. Toyuq hərtərəfli pişirilir və göbələkləri tez-tez qarışdıraraq yüngül qaşığı qədər bişirin. Toyuq və göbələk qarışığının bir qaba çıxarılması və kənara qoyulması.
- Kərə yağı eyni qabda əriyin və çəkilmiş sarımsı əlavə edin. 1 dəqiqə müddətində qarışdırın. Unu yoğurt qarışığına yumşaq və qabarcı qədər qarışdırın. Daim qarışdıraraq, 1 dəqiqə un və kərə yağı rouxunu bişirməyə davam edin. Süd və toyuq çörəklərini əlavə edin və davamlı qarışdırıncaya qədər bişirilməyə davam edin.
- Sos üçün Mozzarella pendirinin 1 1/2 fincanını və Parmesan pendirinin yarısını əlavə edin; pendir, ərimənə qədər, bişirin, davamlı qarışdırın. Toyuq və göbələk qarışığına və artishoklara qarışdırın. Lazım olduğu təqdirdə duz və bibər əlavə edin.
- Sosu və makaronları birləşdirin; hazırlanan çörək yeməyinə transfer. Qalan bişmiş pendirlə tutuşun və istifadə edərkən bibər ilə səpin.
- Yüngül qaşığı qədər və bubbly qədər 20-30 dəqiqə bişirilir.
İpuçları
Ahead olun: Güveçə yönəldilən kimi hazırlayın, amma yandırmayın. Güveçi folqa ilə örtün və 24 saata qədər soyudun. Çörək günündə soyuducunun soyuducundan çıxarın və təxminən 20 dəqiqəlik bir otaqda qalın. Fırını 350 F-ə qədər qızardın və təxminən 35 dəqiqə əhatə olunan güveçə bişirin. Folqa çıxarın və təxminən 10 dəqiqə daha yandırmaq və ya güveçə isti və bülbüllü qədər bişirin.