Bu qazan qovurma resepti evdə hazırlanmış mangal sousu ilə bişirilir. Qəhvə qızartmasının bir antre kimi xidmət etməsi və ya mal əti kəsmək və sandviçlərdə xidmət etmək. Doğranmış soğan, pomidor, xama və ya guacamole ilə tortillas və ya pide çörək yaxşıdır.
Nə lazımdırsınız?
- 1 qəlib qızartma, mal əti, təxminən 4 kilo
- 2 çay qaşığı duz
- 1/4 çay qaşığı bibər
- 2 qaşığı kərə yağı
- 1/2 fincan ət çörəyi
- 1 ədəd (8 unsiya) pomidor sousu
- 2 orta soğan, dilimlənmişdir
- 2 düyü sarımsaq, ezilmiş və kıyılmış
- 2 qaşığı qəhvəyi şəkər
- 1/2 çay qaşığı quru xardal
- 1/2 çay qaşığı cayenne bibər, isteğe bağlı
- 1/4 fincan sirkə
- 1/4 fincan ketçap
- 1/4 fincan limon suyu
- 2 teaspoons Worcestershire sousu
Necə etmək olar
- Duz və bibər ilə qovurduq. Orta istilik üzərindən əriyən yağda hər tərəfdən qəhvəyi.
- Su, pomidor sousu, dilimlənmiş soğan və süzülmüş sarımsı əlavə edin. 1 1/2 saat aşağı temperaturda əhatə edin və bişirin.
- Qalan maddələrlə birlikdə qarışdırın və qızartma qabına atın. 1 saat daha uzun və ya çox tender etməyin.
- Yaşıl paxla və ya kuşkonmazla birlikdə isti ətəkli əriştə və ya püresi patates ilə xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 584 |
| Total Fat | 27 g |
| Doymuş yağ | 11 g |
| Doymamış yağ | 12 g |
| Xolesterol | 211 mg |
| Sodyum | 864 mg |
| Karbohidratlar | 16 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 68 q |