Siqaret və ya qovurmaq üçün yaxşı, ucuz bir kəsdir
7 sümüklü biftek, "7" kimi formalaşan keçid sümüyə adlanır. Bu kəsik çiyin primal gəlir və ümumiyyətlə çox çətindir. Bəzi pul qənaət edərkən, çox vaxt ucuz bir kəsici olur. Və doğru yol bişirmək əgər, 7 sümük olduqca dadlı ola bilər.
Birləşdirici toxumalar və bir az daha çətin olan bir sümük ilə yüklənmişdir, bu həqiqətən isti və sürətli grilling üçün uyğun olmayan bir kəsimdir.
Ənənəvi olaraq, zövq almaq üçün kifayət qədər tender edəcəyi bir maye içində qızartma və ya yavaş qovurma üçün ən yaxşısıdır. Tez-tez bir qızartma olaraq satılan, bu da siqaret çəkən üçün yaxşı və ucuz bir kəsdir.
7 Bone Steak siqaret çəkirəm
Siqaret çəkən şəxs 7 sümüklü biftek üçün ən yaxşı açıq seçimdir. Kəsmə 2 düym qalınlığında olduqda yaxşı bir brisket rütubətini çəkin və 225 F (110 C) temperaturda bir saat ətrafında bir saat çəkin. İncə biftek üçün, siqaret çəkmə müddətini təxminən 30 ilə 45 dəqiqə azaltmaq.
Et 190 F (85 C) daxili temperatura çatdıqdan sonra onu çəkəndən çıxarın.
Eyni zamanda bir neçə bu biftekdən siqaret çəkə bilərsiniz və yemək müddətinə təsir göstərməyəcəkdir. Istədiyiniz hər səthə çata biləcəyi üçün bişeylər arasında yer ayrılmasına əmin olun.
Birləşən toxumanın yüksək konsentrasiyasını nəzərə alaraq, 7-sümüyün dilim kəsici olduğunu görəcəksiniz. Lakin çəkilmiş mal əti üçün idealdır.
Yaxşı bir brisket-layiqli barbekü sousu əlavə edin və çörəklər üzərində xidmət edin. Açıqlanmış 7 sümüklü biftek və ya qızartma mal ətinin həzminə eyni toxuması və ya tərkibi olmayacaq, lakin bu, çox münasib qiymətə yaxşı bir yemək təmin edəcək.
7-Sümük bir Pot Xəmir kimi
Bəzi qəssablarda, bu kəsimi də 7 sümük qızartması kimi tapa bilərsiniz.
Bu daha populyar və ortaq şokolad kələmlərindən biridir. Bu qalın kəsiklər böyük miqdarda ət təşkil edirlər, bir ailəni qidalandırmaq və yemək və ya ikiqat yemək üçün bol tərk edirlər. Onlar həmçinin digər qovurmalardan daha ucuzdurlar.
7-sümük əla qəlib salatını hazırlayır və yavaş ocağın içində bişirmək üçün idealdır. Bəzi tərəvəzlər, suyu və zirvələri ilə, yemək masa üçün hazırlanmış fantastik, doyurucu yemək ola bilər.
Uzun müddət yemək etdiyinizdən və ətin bir çox nəmini nəmləndirdiyindən, unikal reseptlər üçün də böyük bir qızartma. Mətbəxinizdə müxtəlif mayelərlərlə sınaqdan keçirin və bu Coca-Cola 7-sümük qovurması kimi ilham şəklində reseptlər tapın.