Tərəvəz, digər dəniz məhsulları kimi, Yapon mətbəxində bir ştapeldir və tez-tez gündəlik yeməklərə daxil edilir. Ən çox görülən dəniz məhsulları balıqdır baxmayaraq, qaşıqlanmış qaşıqların bu yeməyi hər hansı Yapon yeməyinə böyük bir əlavədir.
Nə lazımdırsınız?
- 4 təzə yabanı tarak (tercihen saşimi dərəcəli, təxminən 0,2 manat)
- 1 tbsp.
- zeytun yağı
- İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı. tərkibli kərə yağı
- 1/4 fincan
- ədviyyatlı soğan sousu
Necə etmək olar
- Acı soğan sousu edin və kənara qoyun.
- Orta dəmir qabda, orta istilikdə istilik zeytun yağı. Bir az zəngin ləzzət axtarırsınızsa, zeytun yağı üçün tərkibsiz kərə yağı əlavə edin.
- Yağın isti olduğu zaman tarak əlavə edin. Taraklar kiçik tərəfdədirsə, qəhvəxana qədər təxminən iki dəqiqə qədər onları yandırın. Birinci tərəf qaşıqlanana qədər tarakları döndərməyin. Mümkün olduğunca, bu iki dəqiqə üçün tarakları öz başına cəhd edin.
- Toxuculuq bitdikdən sonra onları iki dəqiqə daha qəhvəyi edin. Daha böyük taraklar üçün bu, 3-4 dəqiqə çəkə bilər. Qeyd edək ki, tarlalar sashimi sinfi olsa, siz kənardan kənarlaşmaq və daxili nadir hala getməyi üstün tutursunuz.
- Kiçik bir məzə plitəsi üzərindəki qıvrılmış fıstıqları plaka və ədviyyatlı soğan sousu tarakları üzərində süründürün.
- Dərhal xidmət edin.
Əlavə informasiya:
Sashimi notu tarakları bu qəlyanaltı üçün ən yaxşısıdır, çünki taraklar kənarda pişmiş ola bilər, amma mərkəzi nadir hallarda yemək təhlükəsizdir. Yumşaq daxili və xırtıldayan xarici görünüşlü təzahürlü dokular yalnız mə'bənin ümumi dadına əlavə edir. Toxuculuqlar əlavə zeytun yağı ilə yuyulur, lakin daha zəngin bir ləzzət üçün zeytun yağına zeytun yağı əlavə edin və tarakları təmizləyin.
Acılı Yapon soğan sosuna gəldikdə, əvvəlcədən hazırlamağa çalışın və sonra yalnız bu fırıldaqçılardan daha çox istifadə edin. Sos hazırlamaq üçün çox asandır və nisbətən qısa müddətdə edilə bilər. Bu sote şirin soğan, soya sousu, baha , çili sarımsaq pastası və istiridye sosunun qarışığıdır. Şəkər bir işarə soya sousu və istiridye sousu duz həyata balans.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 300 |
| Total Fat | 26 g |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 13 g |
| Xolesterol | 52 mg |
| Sodyum | 359 mg |
| Karbohidratlar | 7 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 12 g |