Qıvrımlar Şimali Amerika üçün doğma olsa da, bir çox insanlar, bitkinin Hollandiya'nın bəzi bölgələrində yabanı yetişdiklərini bilmirlər. Hekayə gedərkən, 1845-ci ildə Terschelling çimərliyində, Qərbi-Frisian adasının çimərliyində yuyulmuş quşçuluq çağı tapıldı. Sirr meyvəsi 1868-ci ildə botanik Fransisk Holkemanın quşçuluq şəklində rəsmi olaraq təsbit edildi.
Bu "Wadden adası" mühitində quşçuluqlar inkişaf etdiyinə görə bu gün adada təxminən 48 hektar (119 hektar) zoğalı meyvələr tapıla bilər. Yabançuluqlar Hollandiya-da yaygın olaraq bilinir, ancaq Terschelling'de, bunlar , kızılcıkların kaderci fıtığını buldukları kişiden sonra, Pieter-Sipkesheide'yi çağırırlar .
Bu yemək Gerechten van de Heerlijkheid yemək kitabının qış hissəsində nümayiş etdirildi və hər hansı bir Milad menyusundan gözəl bir başlanğıc yaratdı. Tarif translate tərcümə və bu sayt üçün uyğunlaşdırılmışdır və nəşriyyatın izni ilə burada buraxılmışdır.
Nə lazımdırsınız?
- 1 ədəd camembert təkərli (təxminən 8 oz / 250 g, 8 taxtaya kəsilmiş)
- 3 tbsp bütün məqsədli un
- Daş tuzu
- Daş qara bibər (dadmaq üçün)
- ½ tsp quru oregano
- 2 yumurta (yumşaq dayaq)
- 1/2 fincan quru çörək qırıntıları
- Dərin qızartma üçün günəbaxan yağı
- 1 tsp təzə kəklik (incə doğranmış)
- 1 qəlyanaltı (Mariënwaerdt) zoğalı port sousu (və ya öz qəribə liman sosunu hazırlayın)
Necə etmək olar
Soyuducu kameradan çıxarın. Unu duz, bibər və oregano ilə bişirin.
Üç şorba qabını təsvir edin: birinə tövlənmiş un, ikisi döyülmüş yumurta və üçüncüsü çörək qırıntıları ilə. Un içindəki pendir, döyülmüş yumurta və nəhayət çörək qırıntıları izləyin. Tırtılların bərabər şəkildə örtülməsinə əmin olun.
Dərin bir yağ fritözündə 356 dərəcə F (180 dərəcə) isti günəbaxan yağı.
Mətbəx kağızı ilə örtülü bir nömrə qoyun.
Pendir (partiyalarda) 3 ilə 4 dəqiqə qızardın və mətbəx kağızda boşaltın. İncə doğranmış kəkliklə tutuşun və dərhal bir mərcanı sousu ilə daldırma.
Tips:
- Bu yemək bir başlanğıc və ya tam bədənli qırmızı şərab bir stəkan bir meze kimi xidmət edilə bilər.
- Dərin qızardılmış camembert həmçinin rhubarb-hardal chutney ilə yaxşıdır.
- Dərin bir fritözünüz yoxdursa, bir şorba qazan və ya pendir qovurmaq üçün soxmaqdan istifadə edə bilərsiniz. Yağın doğru temperaturda olub olmadığını yoxlamaq üçün, yağda taxta qaşıq sapı tutun. Baza ətrafında kiçik köpüklər meydana gəldiyi zaman, yağ kifayət qədər isti olur.