Bu resept isti və kremli artichokanı halibut əlavə edərək yeni səviyyəyə salır. Yumşaq balıq cütləri kremli, pendirli tərkibli maddələr və artishok ürəklərinin qəribə ləzzəti ilə yaxşıdır. Krakerlə və ya daha yaxşı hala isti baxın, bagetin dilimləri. Bu halibut və artichoke dipini bir məzə olaraq xidmət edə bilərsiniz, amma bir bardak ağ şərab və salat ilə qoşulduqda da sadə, lakin dadlı bir yemək hazırlaya bilər.
Bu reseptdə istifadə edilmiş bibərin növü dadına təsir göstərə bilər. Şirin, bişmiş İspan bibəri xüsusilə dadlı duman ləzzətini əlavə edir. Macarıstan paprika kəskindən şirinə qədər fərqli üslubda gəlir. Bir çox baqqal mağazasında satılan müntəzəm bibər dipə rəng əlavə edəcək, lakin çox az əlavə ləzzət verir.
Nə lazımdırsınız?
- 1/2 - 3/4 funt halibut (cod əvəz edilə bilər, dəri və sümüklər çıxarılır)
- 1/2 çay qaşığı
- koser tuzu
- 3/4 çay qaşığı bibər (bölünmüş)
- 2 qaşığı zeytun yağı (ya da ərinmiş yağ)
- 1 kub / 14 unsiya
- artichoke ürəkləri (drained və doğranmış)
- 1/3 fincan mayonez
- 1/2 fincan xama
- 1 fincan parmesan pendir (grated və bölünmüş)
- 1/4 çay qaşığı bibər
Necə etmək olar
- Duzlu balıq və 1/2 çay qaşığı paprika sonra zeytun yağı və ya yağ ilə örtülür
- Balıqları ağızdan bişmiş qabda yerləşdirin. Təmizliyi daha asan təmizləmək üçün folqa ilə xətt çəkə bilərsiniz. Balıqları yüksək temperaturda 6-8 dəqiqə qədər bişirənə qədər bişirin. Balıq asanlıqla ayrılmalı və ortada qeyri-şəffaf olmalıdır. Balıqları sobadan çıxarın və kənara qoyun.
- Broyeri söndürün və sobanı 375 F-ə qədər qızdırın.
- Böyük bir qabda qalan qəlyanaltı (1/4 çay qaşığı), əncir qəlbləri, mayo, xama, 1/2 fincan parmesan pendir və qara biberi qarışdırın.
- Bişmiş balıqları kiçik parçalara ayırın və qaba qarışdırın.
- Dənizi 8x8 kvadrat çörək bişirən qaba yaydı. Qalan (1/2 fincan) parmesan pendir ilə üst.
- 20 dəqiqə boyunca hər tərəfdən isti və qəhvəyi və üstə köpüklənənə qədər yandırın.
Parmesan pendir seçilməsi
"Parmesan" İtalyan pendir Parmigiano-Reggiano kimi eyni stildə hazırlanmış hər hansı bir pendirə aiddir. Bu resept üçün Parmigiano-Reggiano istifadə edə bilərsiniz, baxmayaraq ki, parmesan kimi daha az bahalı imitasiya istifadə edərək uzaqlaşa bilər. Parmigiano-Reggianoya bənzər pendirlərin siyahısını yoxlaya bilərsiniz və hətta Gruyere kimi daha zəngin və ağır bir pendirin tamamilə fərqli növü ilə bu resept verməyə cəhd edə bilərsiniz.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 283 |
| Total Fat | 16 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Xolesterol | 41 mg |
| Sodyum | 487 mg |
| Karbohidratlar | 17 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 16 g |