Bir anda bütün 5 hissəyə danışan neçə salat bilirsiniz? Tay salataları tam olaraq bunu nəzərdə tutur və bu Tay Mango Toyuq Salatası ən yaxşı nümunədir. Zövqünüzü incə zövqlə qarışdırar, gözəl görünüşlü, mango və kokosunun qoxusu səmavi olur və ləzzətli ləzzətdən sonra ləzzət verdiyinizdə xoş bir çınqıllıq eşidəcəksiniz. "Toxunuş" mənası salatanın müxtəlif toxumalarında aşkar olunur: mango və toyuqun yumşaqlığı xiyarın, qırmızı bibərin və dalağın möhkəmliyinə, həmçinin bitkilərin ağıllı yarpağına bənzəyir. Və dadı çox yaxşıdır, daha çox özlemi buraxacaqsınız! Eyni zamanda, bu olduqca sağlamdır - yağ yoxdur, demək olar ki, yağ. Bunu cəhd edin və yenidən salat sevgilisi ol!
Nə lazımdırsınız?
- 1-2 toyuq göğsü (boneless, və ya 1-3 fincan pişmiş toyuq)
- 1-2
- mango (yetişmiş, kublara kəsilmiş)
- 1 bibər (kiçik qırmızı, doğranmış)
- 1/2-dən 1 xiyar (orta, doğranmış)
- 2 fincan fasulye filizi (və ya noxud filizi)
- 1/4 fincan quruya kəsilməmiş hindistan cevizi
- 1/4 - 1/3 kubok fıstığı (ya da kakao)
- 3-4 bahar soğan (dilimlənmiş, OR 3 kaşığı incə doğranmış bənövşəyi soğan)
- 1/4 fincan reyhan (təzə)
- İsteğe bağlı: 1-2 fincan küplü qarpız (ya da ulduz meyvəsi)
- Geyinmə üçün:
- 1/4 fincan kireç suyu (təzə sıxılmış)
- 3 qaşıq kaşığı
- balıq sousu
- 1 kaşığı soya sosu
- 2 ilə 3 qaşığı şəkər şəkəri (qəhvəyi, dadmaq)
- 1-2 çay qaşığı
- Tayland balı sousu
- Marinade üçün: (bişmiş toyuq üçün atlayın)
- 4 çorba kaşığı Thai istiridye sousu (və ya müntəzəm istiridye sousu)
- 3-4 sarımsaqlı qarğıdalı (əkilmiş)
- 2 qaşıq şəkəri şəkər (qəhvəyi)
Necə etmək olar
- Fırınızı 350 F-ə qədər qızardın, ya da ızgaranı qızdırın.
- Marinad ingredientləri birlikdə qarışdırın və toyuq göbələkləri üzərində çırpın. Bir çörək yeməyi və ya tavada toyuq qoyun.
- Qurumadan qorumaq üçün pananın altına bir qədər su əlavə edin.
- 30-40 dəqiqə bişirin və ya bişirildikdən sonra. Alternativ olaraq, isti bir qril üzərində üzərində ızgara tavuğu, qalan marinade ilə döyülmüşdür.
- Toyuq kifayət qədər sərin olduqda, ısırıq ölçüsü parçalarına bölün.
- Kokosunu quru qızartma qabda yerləşdirin və orta istidə 2-3 dəqiqə davamlı qarışdırın və ya yüngül qızıl qəhvəyi və ətirli hala çevrilənə qədər. Sərinləmək üçün bir qaba köçürün. Kənara yığmaq.
- Bütün qablaşdırma maddələrini bir qabda və ya kubada birləşdirərək, şəkərin eritilməsinə qarışdırın. Bu sarğı şirin, qarışıq, ədviyyatlı və duzlu bir qarışıq olmalıdır, lakin şirin və ədviyyəli bir diqqət (qeyd edin: bu, indi güclü dadacaq, lakin salat ilə birlikdə olduqda dadlı olacaq). Kənara yığmaq.
- Bitirmək üçün bütün salat maddələrini birlikdə böyük bir qabda yerləşdirin: mango, qırmızı bibər, xiyar, kələm, soğan, fesleğen və toyuq.
- Paltar üzərində duz və yaxşı atın. Qıvrılmış hindistan cevizini və qoz-fındıqları əlavə edin və yenidən atın.
- Bir dad testi edin. İstəsəniz, şirin olur, bir az daha şəkər əlavə edin. Çox duzlu və ya şirin olduqda, daha çox əhəng suyu əlavə edin. Daha çox ədviyyat üçün daha çox çili əlavə edin.
- Salat qabına və ya qismən fərdi qablara daxil edin.
Geyinmə haqqında məlumat: Bu resept salatınızın nə qədər böyük olduğuna bağlı olaraq daha çox salat hazırlaya bilər. Həmçinin qeyd etmək lazımdır ki, bu, ən çox Tay salat sarğı kimi yağsız bir sarğıdır, buna görə təbii olaraq salat qabının altına toplayacaqsınız. Bu problem deyil - sadəcə salatın hər hansı bir müddətdə oturduğu halda xidmətə başlamadan əvvəl yenidən atılmağa əmin olun.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 925 |
Total Fat | 48 q |
Doymuş yağ | 12 g |
Doymamış yağ | 18 g |
Xolesterol | 139 mg |
Sodyum | 2,759 mq |
Karbohidratlar | 75 q |
Diyet Fiber | 7 g |
Protein | 55 q |