Bu donuz ətinin qovurduğu kolbasa, pendir, şam qozası və digər dadlı maddələr dolu. Bu xüsusi hallar üçün böyük bir yeməkdir.
Nə lazımdırsınız?
- 4 - 5 kilo / 1,8 - 2,3 kq donuz ətin qovurdu
- 1/2 qəpik / 226 qq donuz
- 1/2 qəpik / 225 qq İtalyan sosisası (qablaşdırılmamış)
- 1 1/4 fincan / 300 ml incə doğranmış taze maydanoz
- 1/2 fincan / 120 mL doğranmış təzə fesleğen yaprakları
- 1/2 fincan / 120 mL şam qozası
- 1/2 fincan / 120 mL grated Parmesan pendir
- 1 fincan / 240 ml quru çörək qırıntıları
- 1/4 fincan / 60 ml süd
- 6 düyü sarımsaq, kəsik
- 1 yumurta
- 1 çay qaşığı / 5 mL qara bibər
Necə etmək olar
Bir blender və ya yemək prosessorunda 1 fincan cəfəri fesleğen, çam fıstığı, Parmesan pendir və sarımsaq ilə birləşdirin. Qarışdırın və kənara qoyun. Ayrı bir qabda yer donuz, İtalyan sosis, çörək qırıntıları, süd, yumurta, bibər və qalan 1/4 fincan / 60 mq maydanı birləşdirin. Ön qızartma grill və dolayı grilling üçün hazırlamaq Butterfly və ya rulonlarda donuz loin qovurmaq kəsmək. Donuz ətinin bir tərəfində üzərində bitki yağı, pendir qarışığı yayıla.
Et qarışığını donuz ətinin mərkəzinə bir girişə yığın. Orta hissədə qapaq üstündəki tərəfi örtdü. Qril ilə endirimlə qızdırılan hissədə mətbəx qıvrımlı və yerlə təhlükəsiz bağlayın. Bəzi hallarda 1 ilə 1 1/2 saat arasında və ya ətin bir neçə ləkə içində olan 165 dərəcə F / 74 dərəcə daxili temperatura çatana qədər bişirin. Bişirdikdən sonra ızgaradan çıxarın və 10 dəqiqə qızartma edin. Dilim və xidmət et.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 718 |
| Total Fat | 41 g |
| Doymuş yağ | 14 q |
| Doymamış yağ | 18 g |
| Xolesterol | 193 mg |
| Sodyum | 540 mg |
| Karbohidratlar | 22 g |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 64 q |