Moo Goo Gai Pan populyar Amerika-Çin restoranı yeməkdir. Moo Goo göbələk deməkdir, Gai toyuq deməkdir və Pan Kanton dilində dilimlər deməkdir. Bu yeməyi izah etmək üçün ən sadə yol "Mushroom ilə qarışdırmaq toyuq".
Göbələklərdən başqa, siz də bu dadlı və sadə qarışıq yeməyi yemək müşayiət etmək üçün qar noxud, bambuk tumurcuqları, su şabalıdları və Çin ləzzət və ya meyvə tout istifadə edə bilərsiniz. Qar noxudu, bambuk atışları və su şabalıdlarını yerli Çinli süpermarketdə tapmaq çətin olsaydı, bu növ əlavə tərəvəzləri digər tərəvəz növləri ilə dəyişdirirsiniz. Bunlara brokoli, yerkökü və müxtəlif növ bibərlər daxildir.
Bu yemək də bir həftəlik tez yemək qoruyucu edir, çünki bir çox müxtəlif növ tərəvəz ehtiva edir və zülalınızı toyuq göbəklərindən alırsınız. Bu, yeməyi hazırlamaq, pişirilmiş düyü ilə işləmək və lazım olan bütün qidaları ala bilərsiniz. Bu da sizin və ailəniz üçün mükəmməl sadə bir tez yeməkdir ki, həqiqətən dadlıdır.
Məşğul bir həftəyə yaxınlaşdığımı bildiyim zaman tez-tez önümüzdəki həftə mənim nahar və axşam yeməyimi planlaşdırıram. Mən tez-tez toyuq göbəyini alacaq, onu kəsdirərəm və marinad edirəm, sonra toyuqları dondurulmuş qablarda və ya dondurucu torbalarda saxlayıram. Yəni bir gün əvvəl bir yemək bişirmək istəyiriksə, mən yatmadan əvvəl soyuducuya növbəti gün yemək üçün hazırlanmış buzdolabında saxlamadan əvvəl toyuqdan bir hissəsini dondurucudan çıxaracağam.
Evə gəldiyimdə evə gəldiyimdə yalnız bir düyü pişiricisində düyü bişirir, bu qabda bişirmək istəyən bəzi göbələklər və digər əlavə tərəvəzləri hazırlayır və yemək təxminən 20 dəqiqə hazırdır. Bu şəkildə yemək hazırlayaraq, mal əti, mal əti və ya hər hansı bir şey olsaydı, mükəmməl dənizkənarı ediləcək ət hazır olacaqsınız.
Qarışdırıcı qablar üçün digər yemək tipi. Yeməkinizi qızartdığınız zaman çox yemək yağı istifadə etmək istəmirsinizsə, özünüzü qeyri-stick wok edin. Qeyri-stick wok bir qarışdırıcı bişirmək zaman olduqca çox az neft istifadə edəcək.
Mövzusunda digər qarışdırıcı yemək məsləhətləri tapa bilərsiniz: Çin Stir-Fry Tips . Əgər istənilən yağın qarışdırmaq üçün ən uyğun olduğunu bilmək istəsəniz, məqaləni nəzərdən keçirə bilərsiniz: Qarışdırmaq üçün hansı yağın növü lazımdır?
Liv Wan tərəfindən redaktə edildi
Nə lazımdırsınız?
- 3/4 funtsız, dərissiz toyuq göbələk
- 1 fincan təzə düyməni göbələk
- 1/2 fincan bambuk bişirmək üçün hazırlanmışdır
- 1/2 fincan konservləşdirilmiş su şabalıdası
- 2 dilim zəncəfil
- 1 sarımsaq yonca
- Toyuq göbələklərinə marinad:
- 2 qaşığı
- yüngül soya sousu
- 1 qaşıq kaşığı
- düyü şərabı və ya quru şeri
- Bir neçə tire
- küncüd yağı
- 1 qaşığı kaşığı misir unu
- 1 çay qaşığı su
- Sos:
- 1/2 fincan toyuq qalığı
- 2 qaşıq oyster soslu
- 1 çay qaşığı demerara şəkər və ya çörək şəkər
- 1 qaşığı kaşığı mısır taxta
- 2 yemək qaşığı yağ (və ya qızartmaq üçün lazım olan)
Necə etmək olar
Prosedurlar:
- Toyuq döşünü ince dilimlərə bölün. Marinadanı verdiyi sırada əlavə edin, qarğıdalı unu əlavə edin. Təxminən 15 dəqiqə boyunca toyuq qoyun.
- Toyuq bağırsaq, tərəvəz hazırlayır. Mantarın təmizliyini nəmli bir parça ilə təmizləyin və incə dilimlərə kəsin. Konservləşdirilmiş bambuk tumurcuqları və su şabalıdlarını hər hansı bir zövqünü aradan qaldırmaq və hərtərəfli drenaj üçün durulayın.
- Dilimlə zəncəfil və soyun və doğranmış sarımsaq yonca.
- Kiçik bir qabda bütün maddələr əlavə edin və bərabər qarışdırın, bir kənara qoyun.
- Heat wok və sonra bəzi yemək yağı əlavə, sonra rəng dəyişir və demək olar ki, pişirilir qədər toyuq və qızartmaq əlavə edin. Çıxarın və kənara qoyun.
- 1 kaşığı yağ yağı əlavə edin. Sarımsaq və zəncəfil əlavə edin və qarışdırın. Bir neçə saniyə göbələk və qızartmaq əlavə edin, sonra bambuk sürgünlərini və su şabalıdlarını əlavə edin. Qısa müddətdə qarışdırın. Sousu tez bir şəkildə yenidən atın. Qısa müddətdə qarışdırın. Sousu səliqəyə sürüklə və qarışıq tərəvəzlərlə qarışdırın və sousu yoğurduqdan sonra bişirin.
- Toyuqları geri dönün. Birlikdə qarışdırın və isti xidmət edin.
- Siz də toyuq suyunu istifadə edə bilərsiniz. Yalnız bir qaynadək gətirin, ləzzət üçün bir az düyü şərabı əlavə edin və təxminən 5 dəqiqə qaynamaq.
- Başqa bir dəyişiklik, qarışığı qızartmaqdan əvvəl toyuq çörəyi içində göbələkləri qaynatmaqdır.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 416 |
| Total Fat | 15 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Xolesterol | 71 mg |
| Sodyum | 1,208 mq |
| Karbohidratlar | 41 g |
| Diyet Fiber | 5 g |
| Protein | 30 q |