Pomidor bişirici ləzzətli bir məzə və ya yan çörək və Santorini, öz pomidorları ilə tanınan Yunanıstan bir ixtisası var. Bitkilərin birləşməsi dadı, maydanoz, fesleğen, nanə və oreqana ilə dadın üstünlüyünə görə düzəldilə bilər. Domatokefetes üçün bu resept (Yunanca: ντοματοκεφτέδες, tələffüz edən doh-mah-to-kef-TEH-thes) özünü yüksələn unu çağırır. (Bu pomidor qabı reseptinin yenilənmiş bir versiyası üçün, Domatokeftethes, Greek Pomidor Fritters ).
Nə lazımdırsınız?
- 4 orta pomidor (yetişmiş, incə doğranmış)
- 2 orta qoz (grated)
- 1 orta soğan (grated)
- 1 1/2 - 2 stəkan un (özünü yüksəltmək)
- 1/2 dəstə cəfəri (təzə, incə doğranmış)
- 1/2 dəstə nanə (təzə və ya təzə fesleğen, ince doğranmış)
- Dadmaq üçün: duz
- Dadmaq üçün: bibər
- Kızartma üçün: 1/2 düym ayçiçəyi yağı (ya da kola yağı)
Necə etmək olar
- Undən başqa bir qabda bütün maddələr birləşdirin. Kalın bir meyilli etmək üçün kifayət qədər un əlavə edin.
- Çörəksiz qızartma qabda 1/2 - 3/4 düym neft yuyulur. Yağın isti olmasına baxmayaraq, meyvəni qaşığı qədər qaşığı kərə yağı ilə yağı və qızardılmış qabda buraxın. Hər iki tərəfə qəhvəyi bir dəfə dönün.
- Yığılan qaşıq ilə çıxarın və uducu kağız dəsmalların üzərinə drenaj edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 164 |
| Total Fat | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 60 mg |
| Karbohidratlar | 35 q |
| Diyet Fiber | 6 g |
| Protein | 7 g |