8 Sweet və Savory Meksika-məktəbi qəlyanaltılardan sonra ilhamlandı

"Məktəb süfrəsindən sonra" konsepsiyası ABŞ-da olduğu kimi Meksikada yüksək səviyyədə inkişaf etmir, yəqin ki, o ölkədə olan uşaqların çoxu məktəbdən evə qayıtdıqdan sonra günün əsas yeməyini yeyirlər. Ancaq Meksikada ümumiyyətlə qəlyanaltılar çoxdur, çünki təxminən hər yerdə mövcud olan küçə qidalarının geniş çeşidi təsdiqlənir!

Bir məktəbdən sonra (və ya məktəbdən və ya işdən sonra və ya hər hansı bir vaxtdan əvvəl) bir az fərqli bir şey axtarırsınızsa, bu ləzzətli ilham üçün bu siyahısını nəzərdən keçirin.

• 01 ilə 08

  Meyvə salatı

  Meyvə Pico de Gallo kimi tanınan iconic və hər yerdə yeməyi kimi Meksikalılar meyvə üzərində böyük qəlyanaltılar var. Bunun üçün küçə satıcıları tərəfindən xidmət edilməkdədir: ancaq yetişən tərəvəzlər / tərəvəzlər (aşağıda iki və ya daha çox cəhd edin: qarpız, cantalup, jicama, xiyar, mango, ananas, hindistan cevizi, papaya) və onları yerləşdirin , ayağa qalxdıqda birdəfəlik kəsilməklə. Dadmaq üçün duz və / və ya pudralı təzyiqli çili bibəri əlavə edin, sonra təzə kireç suyunu sıxın. Barmaqlarınıza və çəngəllə yeyin. Super təzələnmə!

  Bir az daha mürəkkəb və mürəkkəb ətirli meyvə salatı üçün Morelian Gazpacho reseptini qaçırmayın.

• 02/08

  Toxum və qoz-fındıq

  Meksikada demək olar ki, hər küçə küncündə kiçik toxum və / və ya qoz-fındıq paketləri satılır. Bu satıcılardan bir ipucu alın və bir sonrakı qəlyanaltı hücumu üçün bir qabda saxlamaq üçün bəzi balqabaq toxumlarını qovur və ya Boston bişmiş lobya fındıqlarına konsepsiyaya bənzər bir şirin fıstığı (cacahuatate garapiñado) cəhd edin. Günəbaxan toxumu, qovrulmuş garbanzo və ya fava fasulyələri və şəkərli bademlər digər imkanlardır. Yoxsa bir qədər qarışıq qoz-fındıq, fıstıklı və ya duzlu, duzla süzülmüş, tozlu çili biberi və təzə sıxılmış kireç suyu necədir?

  Meksikada qoz brittles də yaygındır. Başlamaq üçün klassik fıstıqlı qırıqlı və ya balqabaq toxumasının qırıqlığını sınayın.

• 03 ilə 08

  Pendir ilə Ate (Ate con Queso)

  Meksikada məlum olduğu kimi Ate , Latın Amerikasının bir çox yerlərində bir məzə, şirin və ya qəlyanaltı kimi istifadə edilən meyvədən (adətən guava və ya beyin) hazırlanmış bir pastadır. Digər ölkələrdə guava pastası kimi tanınır. Tez-tez qutularda və ya İspaniyalı baqqal mağazalarında və ya süpermarketinizdə beynəlxalq sığınacaqda plastik qablaşdırılır.

  Ate (tələffüz AH ) çox möhkəm ağ və ya açıq sarı pendir ilə çox yaxşı gedir , belə ki, bəzi panela, Meksika Manchego və ya Chihuahua pendir dilim və eyni ölçülü dilimlə yeyilmiş və ya hər iki maddeyi kublar halına endirdik bir diş həkimi.

• 04/08

  Marie Cookies

  Onlara galletas Maria , Marie biskvit və ya Maria çörəkləri deyirsənmi, bu unassuming az gəzinti bir çox Latin Amerika kilerində bir ştapeldir. İncə, düz və yalnız bir qədər şirin, onlar tək başına yaxud fıstıq yağ və / və ya jelly ilə yayılırlar . Bir az daha mürəkkəb toqquşma peynir bir dilim və bir guava pastası və ya beva pastası incə dilim (Meksika yedik , yuxarıda bax) olardı. Amma bəlkə onların ən böyük anı bir stəkan süd və ya isti şokolad və ya qəhvə fincanı içərisinə girəndə gəlir.

• 05/08

  Gelatin

  Gelatin Meksikada böyükdür, hər yaşdan insanları sevir. Şübhəsiz ki, yeməklərdən ən zərif yeməklər üçün qəbul edilə bilən bir desertdir və təsadüfi qəlyanaltı üçün küçə satıcılarından bir çox fərqli çeşidlər mövcuddur: düz, süd yerinə sudan, meyvə və / və ya qoz-fındıq və s. Daxildir. Jelatin həmişə həmin ölkədə heç bir "salat" olmadığı kimi, bu ölkədə çox şirin desert və ya qəlyanaltı vardır.

  Əlbəttə ki, günümüzdə jelatin mağaza hazır və fərdi porsiyonlarda tapmaq asandır, lakin evdə də həqiqətən də asandır. Bir sonrakı məktəb qəlyanaltı üçün hazırlanmış bəzi sadə düz jelatin kvadratlarınız olsun və ya meyvə ilə bəzək olun - sadəcə qurudakı jelatinə imkan verməyən bir ferment olan bu tərəvəzlərdən uzaq durun. Bir az daha ekzotik bir şey üçün əlinizi möcüzəvi Mosaic Jell-O ya da asan Yapon Qəhvə Jelly etmək üçün cəhd edin.

• 06-da 08

  Nachos

  Bu Tex-Mex klassik gözəl bir qəlyanaltı kimi işləyir. Bəzi tərkibli zəngin Nachos'u Toppings ilə bişirin və ya sadə saxlayır və pendir pomidor əriyənə qədər bir pillədə bir qabda, üstəgəl pendirlə üstü bir tortillə çiplər və 15 saniyəlik pillədə mikrodalğalı yaymaq.

• 07-də ​​08

  Qarğıdalı qablar (Gorditas de la Villa)

  Onlar gümüş dollar pancake kimi bir az baxmaq, lakin bu bir az şirin goodies misir masa və qəhvəyi şəkər ilə edilir . Qarğıdalı çörək keklərinizi düz yeyin, çörək ilə yayılmış və ya bir az şərbət və ya şəkərli yoğrulmuş süd içərisinə atın. Onlar təzə hazırlanmış və isti yemək zaman yaxşı, belə ki, sizin qəlyanaltı üzərində dondurmaq üçün bir az vaxt var, bu etmək planlaşdırırıq.

• 08-dən 08-dək

  Salsa və Çiplər

  Bir dadlı, duzlu qəlyanaltı istəsə, salsa və fiş ilə yanlış getmək olmaz. Sizin yeganə probleminiz hansı salsa və hansı " çiplərin" seçilməsini seçəcəkdir!

  İspan Salsa yalnız "sous" deməkdir və Meksika mətbəxi müxtəlif növ masa və pişirən souslarla doludur. Əlbəttə ki, əsas sadə doğranmış təzə salsa var ki , bu da dünyanın hər yerində Meksika restoranlarında tanınır və sevilir. Tropik Mango Salsa - başqa bir seçim necə olacaq?

  Sonra əlbəttə ki, avokado sousları ( guacamole sözünün mənası) var: sadə əsas guacamole , sriracha-mol , vegan qara bean guacamole , hətta hibrid guacamole və salsa olan tomatillo guacamole .

  Dippers kimi, mağaza alıb tortilla chips istifadə və ya öz totopos edə bilərsiniz. Daimi fişdən bıktınız? Şöbə çıxarmaq və bəzi Meksika çiçərrlərini ya ənənəvi cür (qızardılmış donuz əti) və ya kommersiya cəhətdən hazırlanmış buğda əsaslı şişirdilmiş qəlyanaltı maddələrdən istifadə edin. Daha az carbs istəyirsiniz? Cips yerine taze jicamanın incə dilimlərini istifadə edin!