Hər kəs bir suflin edilməsi barədə narahatlıq duyur , ancaq təsəvvür etdiyiniz kimi çətin deyil. Bu ləzzətli şirin kartof sufle resepti, ləzzətli, zərif yan çörək və buna asan bir seçimdir. Kruhi, soğan və sarımsaq ilə sousu, həmçinin Gruyere'nin səxavətli bir ovucu olan bu suflin ənənəvi şəkərli şirin kartof reseptlərindəki gözlənilməz bir bükülmədir.
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/2 qaşığı kaşığı plus 2 yemək qaşığı yumşaldılmış yağı bölün
- Parmesan pendirini 3 qaşığı haşiyələndirdi
- ½ fincan gözəl doğranmış ağ soğan
- 1 düyü sarımsağı, incə doğranmışdır
- 1 fincan
- şirin kartof püresi
- 1 qaşığı bütün məqsədli un
- ½ çay qaşığı duz
- 1/2 fincan sütlü süd
- ½ çay qaşığı kəklik qurudu
- 1/8 çay qaşığı yer qara bibər
- ¾ fincan Gruyere pendir parçaladı
- 3 yumurta ayrıldı
Necə etmək olar
- 1 1/2 qaşığı yumşaldılmış yağı ilə böyük bir suflinə və ya dərin güveç qabına daxil edin. Yağlı səthi Parmesan pendirlə bərabər tutaraq, qabağa kənara qoyun.
- Fırını 375 F-ə qədər qızdırın.
- Kiçik bir qazanda, orta istilikdə, soğan və sarımsağın qalan yağda səthini və yarpaqlarını açıncaya qədər salamlayın. Soğanların yandırılmamasına diqqət yetirin. Quru soğan və sarımsaqa un və duz əlavə edin. Daimi 30 saniyə boyunca çırpınaraq unu bişirin.
- Südün südünü qarışdırıncaya qədər təxminən 4 dəqiqə qədər süd vermək və una süd əlavə edin. Tarifənin bu hissəsi suflənin müvəffəqiyyəti üçün vacibdir, buna görə də tələsməyin.
- Şirin kartof püresi, quru kəklik və qara bibər əlavə edin və 1 dəqiqəlik orta istilikdə pişirməyə davam edin. İstilikdən çıxarın və Gruyere pendirində qarışdırın.
- Yumurta sarısılarına diqqətlə ½ fincan isti şirin kartof qarışığı bişirin və sonra yumurta sarısı qarışığını tamamilə birləşdirmək üçün qarışdıraraq isti şirin kartofa əlavə edin. Yenə də, bu hissəyə tələsməyin.
- Sıx zirvələrə qədər yumurta ağlarını yüksək sürətlə itələyin . Yumurta ağlarının üçdə birini şirin kartofa qarışdırın və sonra qalan yumurta ağlarını qarışığa yığın.
- Hazırlanmış qarışığı hazırlanmış qabda qaşıqlayın və şirin kartof suflinə qədər puffed və bişirilir qədər 30 dəqiqə bişirilir. Sufle dərhal xidmət edilməli, sobadan bir neçə dəqiqə keçməyəcəkdir. Hər şey fırından çıxarılmadan əvvəl xidmətə verildiyinə əmin olun.
Bu şirin kartof suflesi 6 porsiyondur.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 303 |
| Total Fat | 16 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 136 mg |
| Sodyum | 463 mg |
| Karbohidratlar | 28 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 14 q |