Nə lazımdırsınız?
- 2 qaşığı yağ
- 1 ədəd qaşıq, kəsilmiş gözəl
- 1 düyü sarımsağı, kəsilmiş gözəl
- Kük kublara 1/2 lirəyə mişarlı donuz əti kəsildi
- 2 qaşığı
- yüngül soya sousu
- 2 qaşıq oyster soslu
- 1 qaşıq şəkəri şəkər
- 1 qaşığı kaşığı mısırcağır, 2 qaşığı suda və ya toyuq çubuqunda həll edilir
Necə etmək olar
Addım 3 (xəmir hazırlamaq və istirahət imkan verir) vasitəsilə Basic Bun resept edin.
Wok ildə 2 yemek kaşığı yağı isti. Qızartma tarlalarını və sarımsağını 30 saniyəyə sıxın. Donuz əlavə edin. 1 dəqiqə kızartın. Soya sousunu, istiridye sosunu və şəkər əlavə edin.
Çökmüş qarğıdalı tökün. Donuz ətinin şirinə qədər sürətlə qızardın. Kassanı çıxarın və sərinləyin.
Unlu bir taxta, 1 dəqiqə xəmir yoğurun və bir uzun, kolbasa kimi rulonda diametri 2 düymə sürün.
Rulmanı kəsiklə 1 inch hissəyə bölün.
Əlinizin xurma ilə hər bir parça düzəldin və 3 düymlük dövrə fırlanan pinlə gəzdirin.
Hər dəyirmi mərkəzində 2 yemək qaşığı doldurun.
Yonaqları boyunbağı ilə doldurulması ətrafında xəmir yığın.
Yastığı gətirin və təhlükəsiz və möhkəm bükün.
Hər çömçəni buxarıcı qabda 2 düym kvadrat alüminium folqa qoyun. Dəsmal ilə örtün. Hamurla toxunduqda xəmir qaynaqlanana qədər 1 saat qalxın. Dəsmal çıxarın.
Qəşəng qaynar su üzərində 10 dəqiqə buxarlanır.
Əvvəlcədən hazırlana bilər. Dondurulmuş ola bilər. Plastik torbadan çıxarın və 10 dəqiqə istirahət edin.
(* Qeyd: Bu resept Sylvia Schulmanın nəzakəti ilə "Madame Wong-in Uzunmüddətli Çinli Kukun" kitabından redaktə olunur).
Daha çox Dim Sum tərifləri
Daha Steamer tərifləri
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 111 |
| Total Fat | 4 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 25 mg |
| Sodyum | 379 mg |
| Karbohidratlar | 10 q |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 9 g |