Tay sousu mətbəxdə çox yönlü bir vasitədir. Qalıcı düyü üzərinə atın və dondurulmuş tərəvəzlər əlavə edin. Bir salat sarğı və ya bir tərəvəz fışqırma sousu kimi istifadə edin. Siz olduqca yanlış getmək bilməz.
Bu resept vegetarian və vegandır. Əgər özünüzü özü də özünüzə ehtiyacınız yoxdursa , bütün digər maddələr özü pulsuz olduğundan, normal soya sousunun yerinə tamari və ya Bragg-in maye aminoslarını istifadə edin.
Bu evlənmiş fıstık sousu resepti ənənəvi Tay ləzzəti üçün sarımsaq, soya sousu, zəncəfil və cayenne biberi ilə hazırlanır. Acılı Tayland fıstığı sousu üçün bu resept əriştə, salat, qızardılmış tofu və ya hətta makarna bir fincan ilə gedir. Uşaqlar üçün buxarda hazırlanmış tərəvəzlər üzərində tökülməyi sınayın.
Nə lazımdırsınız?
- 2/3 fincan fıstıq yağı
- 1/4 fincan soya sousu (və ya
- tamari )
- 3 düyü sarımsaq (minalanmış)
- 2 yaşıl soğan (doğranmış)
- 2 qaşığı susam yağı
- 1/2 çay qaşığı toz zəncəfil
- 1/2 çay qaşığı çayenə bibəri
- 2 qaşıq limon şirəsi (2 limes suyu)
- İsteğe bağlı: 2 yemek kaşığı susam toxumu
Necə etmək olar
- Kiçik bir qazanda çox aşağı temperaturda bütün maddələr bir yerdə yaxşılaşdıqdan qədər çırpın.
- Bir maddələr birləşdirildikdən sonra istilik və qaşıqdan sevdiyiniz əriştə qabına atın və ya soyuducuda bir örtük və dükanı olan kiçik konteynerə köçürün.
Qeydlər
- Əgər bir maddəni ya da ikisini əvəz etmək lazımdırsa, bu problem olmayacaqdır. Əsas maddələr fıstıq yağ və soya sousudur (və ya tamari). Susam yağı və limes ləzzəti əhəmiyyətli bir miqdarda əlavə edir, ancaq yaşıl soğanları atmamaq və ya təzə əvəzinə sarımsaq tozu istifadə etməlisinizsə, hələ də möhtəşəm bir dadlı ev fıstığı sosuyla bitirəcəksiniz.
- Bu resept soya sousu və ya tamari çağırır görəcəksiniz. Bu ikisi eyni olsa da, bu iki dadlı Asiya sosları arasında müəyyən fərqlər var. Tamari sadəcə süzülməz soya sousudur; Miso yapışdırıcısının yan məhsulu ilə hazırlanmış buğda olmadan hazırlanan soya sosunun Yapon formasıdır. Tamari soya sosundan daha qara rəngdə və daha az duzlu bir ləzzətə malikdir. Daha çox sevdiyinizə qərar verənə qədər həm də sınaqdan keçin!
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 274 |
| Total Fat | 21 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 761 mg |
| Karbohidratlar | 18 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 10 q |