Çörək bişmiş çörək ilə quru sousu bir çox ailənin ənənəsidir və Pasxa və ya Milad yeməyi ilə sousu fond xatirələri ola bilər. Tətildən zövq almaq üçün gözləmək zorunda deyilsiniz - dadlı gündəlik yemək üçün ham biftek və ya donuz pirzola ilə sousa xidmət edin.
Qəhvəyi şəkər, sirkə və limon suyunun şirin və turş birləşməsi klassikdir. Soslu alma sirkəsi, ağ sirkə və ya şərab sirkəsini istifadə edin. Sosda ədviyyata bənzər bir ətir istəsəniz, bəzi darçın və ya zirzəmilərin və zoğa toxuması əlavə edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1/2 fincan qəhvəyi şəkər
- 1 1/2 qaşığı qarğıdalı
- 1 çay qaşığı quru xardal
- 1 kaşığı sirkə
- 1 fincan üzüm
- 1/4 çay qaşığı limon yağı (incə qatındırılmış)
- 2 qaşığı limon suyu
- 1 1/2 fincan su
Necə etmək olar
- Qəhvəyi şəkər, qarğıdalı və quru xardal yağı bir kiçik qabda birləşdirin. Yaxşı qarışdırın.
- Təzəyini orta istilik üzərinə qoyun. Tədricən sirkə, üzüm, limon yağı, limon suyu və su əlavə edin.
- Quru sousu orta istilikdə davamlı olaraq, davamlı qarışdıraraq, qalın və bubbly qədər süründürün.
- Üzümlü sousa hamar ilə xidmət edin.
Üzüm sousundan təxminən 2 1/2 fincan hazırlayır.
Varyasyonlar
- Üzümçək və limon yağı ilə yanaşı, sousu qarışığına qara çörək qaşığı 1/4 çay qaşığı əlavə edin.
- Suyun 1/2 fincanını portağal suyu ilə əvəz edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 242 |
| Total Fat | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 32 mg |
| Karbohidratlar | 63 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 1 g |