Bourbon ilə kremli bir bibər sousu bu dadlı mal əti tenderloin bifteklər tatlar.
Bu Sevgililər Günü və ya yubiley axşam yeməyinə hazırlanmaq üçün əla yeməkdir.
Nə lazımdırsınız?
- 1 qaşıq kaşığı
- əlavə zeytun yağı
- 2 mal əti bonfila bişəsi (hər biri 4-6 unsiya)
- Daş koser tuzu
- Çörək bibəri
- 3 qaşığı
- Burbon (ya da keyfiyyətli brendi)
- 2 kiçik sarımsaq (minalanmış)
- 1 çay qaşığı müxtəlif rəngli qarğıdalılar (ezilmiş)
- 1/4 çay qaşığı quru yarpaq oregano
- 1/4 çay qaşığı quru fıstıq
- 1/8 çay qaşığı duz
- 2/3 fincan
- çalınmış qaymaq
- 1 1/2 qaşığı xama
- 2 fincan isti pişmiş düyü (və ya 2
- bişmiş kartof )
Necə etmək olar
İsti zeytun yağı isti qədər yüksək istilik üzərinə orta səviyyədə. Kosher tuzu və istiot ilə tenderloin steaks serpin. Tiftikdə steakson hər iki tərəfi qıracaq. Palçıqdan çıxarın və broyler çörəyinin içərisinə qoyun. Hər tərəfdən 4 ildən 6 dəqiqəədək istilik 4-5 düym və ya ət termometr nadir və ya nadir orta üçün 135 ° orta (orta üçün 145 °) qeyd qədər qədər.
Palçıqdakı driftlərə bourbon əlavə edin; orta temperaturda bir qaynağa gətirin və qozlu bitləri tavanın altından çıxararaq, yandırıb yandırın.
Çörəkli sarımsaq, bibər, fesleğen, oregano və duz əlavə edin; 1 dəqiqə bişirin, qarışdırın. Kremli krem əlavə edin; bir qaynağa gətirin.
Tez-tez qarışdıraraq, 6-dan 7 dəqiqəyə qədər və sous yarıya endirilənə qədər bişirin; istidən çıxarın. Xama qaynaqlanır.
Sousu biftek üzərində qaşıqlayın.
İsti pişmiş düyü və ya bişmiş kartof ilə xidmət edin.
İstədiyiniz halda doğranmış taze cəfəri ilə süsleyin.
2 xidmət edir.
Siz də edə bilərsiniz
Qırmızı şərab sousu ilə mal əti yağı
Cənubi Qida Evi
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 773 |
| Total Fat | 39 g |
| Doymuş yağ | 13 g |
| Doymamış yağ | 19 g |
| Xolesterol | 161 mg |
| Sodyum | 2,991 mg |
| Karbohidratlar | 46 q |
| Diyet Fiber | 12 g |
| Protein | 65 q |