Sual: Rutabaga nədir?
Rütbağaları çox reseptlərdə görürəm, amma nə olduğunu bilmirdim ki, utandım. Rutabaga nədir?
Cavab: Rutabaga bir şalbanla müqayisə edilən kök bitkidir. Şalgam və kələm arasında bir çarpaz kimi yaranmış və bu ikisini xatırladan bir dad var. Onun üst yaxınlığında açıq silsilələri olan sarımsı-narıncı bir dəri var.
Yemək istifadəsi çoxdan fərqlənir, çünki tərəvəz yeyən və ya bişirilə bilər.
Onlar mükəmməl doğranmış və ya doğranmış və salat əlavə, ya qovrulmuş, qaynadılmış və ya püresi ola bilər. Onlar əla kalorili qidalandırıcı yeməkdirlər və xidmətdə heç bir yağ yoxdur.
Amerika Birləşmiş Ştatları, rutabagas olduqca qeyri-adi və belə ki, onları yerli baqqal tapa bilərsiniz. Fermerlərin bazarı və ya tərəvəz standları, xüsusilə aprel-dekabr aylarında rutabaqalar yığıldıqda axtarın. Hazırlamaq üçün ilk növbədə rutabağanı və qabığını bir kartof şəklində yuyun. Soyuducuda rutabağalar iki aya qədər davam edəcək.