Pişirmə Soda Pişirmə və Mətbəx Təmizləmədə Böyükdür
Soda bişirmək yeməkdə və pişirmədə istifadə olunan yeməkli bir vasitədir. Soda və sodyum bikarbonatın bikarbonatı kimi tanınır. Çörək soda bütün canlılarda təbii bir pH balansını təmin etməyə kömək edir. Yemək üçün təmiz çörək soda istifadə edərək, bu material üçün populyar bir tətbiqdir.
Birincisi, çörəkçilik soda haqqında tez bir kimya dərsi. Karbondioksit kabarcıklarını azad edərək bu qida artımına kömək edir.
Bu xəmir və ya meyilli genişləndirir, tüklü bir məhsul yaradır. Bu pancake, kek, çörək və digər qidalarda toxum və taxıl təşkil edir.
Ayran, sirkə, qatıq və ya limon suyu kimi acidic birləşmələrlə qarışıq olduqda, karbon dioksidi buraxan reaksiya yaradır.
Cooking üçün Pure Baking Soda istifadə
Bir çox pişirme reseptində tapılan məşhur bir tərkib hissəsi olmaqla yanaşı, bişmiş soda əlində olan bir mətbəx yanğınında faydalı ola bilər. Kiçik bir yağ və elektrik yanğısı varmı? Bəzi sodyum bikarbonat atın. Qazın buraxılması zərərli bir splatterə səbəb ola biləcəyi kimi, dərin fritöz yanğınlarında istifadə etməyin. Zəmində və ya yağı döküntülərdəki iz marka sahəyə çörək soda qazandıraraq və isti, nəmli bir çarşaf ya da havlu ilə yuyularaq təmizlənə bilər.
Mətbəxdə Soda
Soda hazırlamaq və mətbəxdə istifadə etmək üçün bir az daha çox şey var - yemək hazırlamısan da.
- Çörək tozu ilə qarışan çörəkçilik soda almayın - onlar birlikdə müxtəlif maddələrdir. Çörəkçilik sodaından fərqli olan çörək pudrasının bir çox formaları digər maddələrlə natrium bikarbonatı ehtiva edir.
- Pişirmə və pişirmə üçün çörək soda istifadə etməklə yanaşı, soyuducularda və digər hidli sahələrdə də istifadə edilə bilər, çünki bu təbii deodorizatordur.
- Əgər yemək və ya çörəkçilik edirsinizsə, yəqin ki, təmizləmək lazımdır. Nisbətən ucuz olan təbii təmizləyici məhsul istəyirsiniz? Çörəkçilik təbəqələri kimi alüminium maddələrin təmizlənməsi üçün isti su ilə qarışdırılan soda ilə qarışdırın. Gümüş gümüş alüminium folqa ilə təmasa çıxarsa, laləni gümüşdən təmizləyə bilər. Ləkəli emaye qablar bir çörək soda / su qarışığından yuyulmaqla yenilənə bilər. Çörək səthi də səthi pas çıxarmaq üçün soyuq su ilə istifadə olunur. (Isti su çeliği poza bilər). Çay və qəhvə ləkələrini qəlyanların içindən təmizləmək üçün isti su ilə qarışdıqda da faydalıdır.
- Tıxalı və ya ümumi çirkli bir lavabo var və təbii olaraq təmizləmək istəyirsiniz? Çörək soda bir neçə çay qaşığı çaydan aşağıya sürün və üst üstə ağ sirkə sıçrayın. Boruları yumur və təmizləyir, tez-tez tıxanmaları da eyni anda aradan qaldıracaq.
- Karbon dioksid yaratmaq üçün kimyəvi reaksiya çörək soda 80 ° C və ya 176 ° F həddi qədər başlamır, buna görə otaq temperaturunda meyilli karbon dioksidi soba qoyana qədər istehsal etməyəcəkdir.
Çörək Soda İstifadə Recipes
Çörək soda, bunlar daxil olmaqla, bir çox reseptdə məşhur bir tərkibdir: