Qüds topçuları ənənəvi deyil və Qüdsdən gəlmir
Qüllə Artishoke Tarix
Qüllə bitkisi, botanik olaraq adlandırılan Helianthus tuberosus , aster ailəsindəki çoxillik çiçəklərin yumruğu. Çiçəklər kiçik sarı günəbaxma kimi görünür. Sunchokes kimi satılır , bu qnarly kiçik kök yumruları zəncəfil kökü kimi bir çox görünür. Yəqin ki, Şimali Amerikada köklənən ən əhəmiyyətli kök nağd məhsulu, kök yumruları şəkər xəstəliyi üçün bir kartof əvəz kimi tez-tez tövsiyə edilən kartof kimi bir toxuma var.
Sir Walter Raleigh, 1585-ci ildə Virciniya ştatında olan Native amerikalıların günəş batareyaları yetişdirdiyini tapdı. Şablon, 1600-cü illərin əvvəllərində Avropaya çatdıqda, Samuel de Champlain sayəsində "Kanada" və ya "Fransız" kartofu kimi tanındı. Topinambour deyilən fransız (təsadüfi olaraq, ağılsız, təhsilsiz bir şəxs üçün istifadə olunan bir müddət) kök yumruları yaxşılaşdırmaq və daha geniş miqyasda günəş şüalarının becərilməsi ilə hesablanır.
Uzun illərdir ki, Qüds nişanlısı köhnə qadınların xəstəlikdən qaynaqlanan barmağının forma şəklində olan yumruların bənzərliyi səbəbi ilə cüzamla bağladığı nağılından qaynaqlanırdı. İkinci Dünya Müharibəsi zamanı günəş şokları və rütabağalar ən çox yayılmış tərəvəzlərdir və onlara kasıb insanın tərəvəzləri kimi tanınırdı.
200-dən çox çeşid artıq mövcuddur. Onlar fruktoza mənbəyi kimi bir çox kommersiya məhsullarında deyil, spirtli içki də istifadə edirlər. Günəş şoku hər zaman Avropada Amerikaya nisbətən daha geniş şəkildə becərilmişdir.
Bir adda nə var?
Bu bir artishok deyilsə və bu Yerusəlimdən deyilsə, soruş ki, dünyada adı nədir?
Bir nəzəriyyə Yerusəlimə günəbaxana istinad "günəşə doğru dönmə" mənasını verən İtalyan Girasola'nın korrupsiyasını təşkil edir. Başqa bir nəzəriyyə, günəş şokolasının ilk olaraq Avropaya gətirildiyi, Hollandiya ərazisindəki Ter Neusenin başqa bir çarəsidir.
Əncik ərəbcə əl-xurşufdan , yəni yuxarıdakı yer foliation görünüşü üçün bir istinad edir. Bu günlərdə onları günəş şahzadələrindən daha az xarici səslənən adı altında bazara çıxaracaqsınız .
Qüds qülləsi, sunroot və ya sunchoke kimi istinad edirsinizsə, kök yumruları jicama və su şabalığına bənzər bir az şirin və qoz kimi bir zövq verir.
Qüds Artichokes / Sunchokes və tərifləri haqqında daha çox
• Qüllə Artichokes / Sunchokes Seçilməsi və Saxlanması
• Qüllə Artichokes / Sunchokes Cooking Tips
• Qüllə Artichokes / Sunchokes Ekvivalentləri, Tədbirlər və Əvəzetmələr
• Qüllə Artichokes / Sunchokes və Sağlamlıq
• Qüllə Artichokes / Sunchokes Tarix
• Qüllə Artichokes / Sunchokes Faktlar Bir baxışda
• Qüllə Artichokes / Sunchokes tərifləri
Cookbooks
- Kuk və bağban
- Farmer John's Cookbook: Tərəvəzlər haqqında Real Dir
- Grub: Urban Organic Kitchen üçün fikirlər
- Amerikanın Kiçik Farms tərifləri: Mövsümün lütfü üçün təzə fikirlər
- Daha çox cookbooks