Bu sarımsaq və Parmesan pendir ilə ətirli bütün taxıl quinoa üçün asan bir vegetarian reseptidir. Bu çox əsas bir resept olmasına baxmayaraq, bəzi qızardılmış tofu və ya əlinizdə olduğunuz hər hansı bir tərəvəz yemək əlavə edə bilərsiniz. Bu quinoa reseptinin bir vegan versiyası üçün, mənim quinoa Parmesan pendir əvəzinə qida mayasından boğduq və yağın yerinə zeytun yağı istifadə etdik.
Parmesan sarımsaq quinoa tam bir yemək etmək üçün kifayət deyil, lakin yaxşı bir başlanğıcdır. Bəzi bişmiş tofu və ya bir tərəvəz yeməyi ilə yanaşı, bəlkə də sadə bir vegetarian qarışığı ilə yanaşı ola bilər.
Özü sərbəst olmalı mı? Yağ, soğan, sarımsaq, quinoa və Parmesan pendir daxil olmaqla, bütün digər maddələr buğdadan qaçınan hər kəs üçün özü-pulsuz və təhlükəsizdir, çünki yalnız özü-pulsuz tərəvəz suyu istifadə əmin olun. Etiketi oxuyun və açıq-aşkar özəlliklə etiketlənmiş bir tərəvəz suyu axtarın və ya öz evinizdə olun.
Nə lazımdırsınız?
- 1 tbsp. yağı (və ya vegan marqarin və ya zeytun yağı isterseniz vegan)
- 1 kiçik sarı soğan, kiçik bitmiş
- 3 - 4 düyü sarımsaq, kıyılmış
- 2 fincan
- tərəvəz suyu
- 1 fincan pişmiş quinoa
- 1/4 tsp. duz və ya dadmaq (dəniz duzu və ya kosher tuzu hər zaman ən yaxşı)
- 1/4 fincan Parmesan pendir (və ya vegan etmək üçün qida mayası)
Necə etmək olar
- Birincisi, orta ölçülü bir qabda, orta səviyyəli istilikdən 3-5 dəqiqə müddətində soğan və yumrulmuş sarımsağın yağlı və ya zeytun yağı ilə soğan yalnız yumşaqlaşmağa başlayana qədər sote edin. Orta dərəcədə istiliyi azaldır.
- Sonra tərəvəz suyu və quinoa əlavə edin. Tava əhatə edin və mayenin ən çox udulduğu və quinoa təxminən on beş dəqiqə bişirdiyi qədər qaynamağa icazə verin.
- Tava istidən çıxarın və hər hansı bir çox nəmi tamamilə yaymaq üçün çəngəl ilə quinoa yumşaq qarışdırın və ya "yumaq" edin.
- Sizin quinoa yüngül duz ilə dadmaq və Parmesan pendir birləşdirmək və Parmesan pendir eritmək imkan qarışdırmaq əlavə edin. Və ya, bir vegan versiyası üçün, Parmesan pendir əvəzinə qida mayasına qarışdırın.
Daha asan quinoa reseptləri üçün aşağıya fırladın
Qidalanma məlumatı (Kaloriya sayından), hər xidmət üçün:
Kalori: 318, Yağlı Kalori: 95
Gündəlik dəyər:
Total Fat: 10.6g, 16%
Doymuş yağ: 4.5g, 23%
Xolesterol: 18mq, 6%
Ümumi karbonhidratlar: 40,5 g, 13%
Diyetik Fiber: 4.4g, 18%
Protein: 14,9 q
Vitamin A 3%, Vitamin C 4%, Kalsium 14%, Dəmir 17%
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 230 |
| Total Fat | 4 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 725 mg |
| Karbohidratlar | 42 g |
| Diyet Fiber | 5 g |
| Protein | 9 g |