Bu şorba həssas ləzzət Koreya və Asiya bazarlarında satılan qurudulmuş çiyələkdən gəlir. Bu resept dadlı, sağlam, asan və ucuzdır: 5 dollardan az olan böyük bir qab bilər. Bugo Gook Koreyada axmaq bir vasitə olaraq bilinir, ancaq liberal miqdarda bibər (kochukaru) ilə böyük bir soyuq vasitədir.
Nə lazımdırsınız?
- 1 fincan qurudulmuş və parçalanmış, 1 düymlük zolaqlara kəsilmiş
- 1 tsp. çəkilmiş sarımsaq
- 1 tsp. küncüd yağı
- 5 fincan su
- 1 tsp. duz
- 2 yumurta döydülər
- 2 və ya 3 Çin pırasa və ya skallons, 1 düymlük şeritler kəsilmiş
Necə etmək olar
- Bir şorba içərisində orta istilərdə 2-3 dəqiqə qızartma süfrələri və sarımsağını susam yağı ilə sürüşdürün.
- 5 fincan su və duz əlavə edin və qaynatmaq.
- Təxminən 10 dəqiqə qaynamaq üçün azaldın.
- Bir yerdə yumurta və tarlalar qarışdırın.
- Yumurta və tərəvəz qarışığını yavaş-yavaş şorba içərək, bir istiqamətə yumşaq qarışdırın.
- Bir neçə dəqiqədən sonra istilikdən atın.
- Duz və qara bibər ilə dadmaq mövsümü.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 65 |
| Total Fat | 4 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 104 mg |
| Sodyum | 632 mg |
| Karbohidratlar | 4 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 4 g |