İrlandiya Qəhvə Kokteyli yaratmaq üçün ilk növbədə güclü bir İrlandiya viskisini zəngin qara qəhvə ilə birləşdirəndə Joe Sheridan düzgün fikir qazanmışdı. Bu isti içki uzun müddət İrlandiyalı publarda sevilən bir şöhrət qazanmışdır ki, bu, böyük bir bükülmə (ola bilər ki, çətin olduğu kimi) ilə rəqabət aparacaq.
Keçmişdə çəkilmiş bir sıra ümumi qısayollara baxmayaraq, böyük bir İrlandiya Qəhvə bir fincan qəhvə üçün viski bir atış əlavə kimi asan deyil. Xeyr, bu, hər hansı bir latte və ya cappuccino ilə qarışdırılmalıdır ki, yaxşı planlaşdırılmış, diqqətlə qurulmuş qəhvə içkisi. Budur, həqiqətən çox asan!
Diqqətlə yaradılan zaman bu klassik dadacaq ən yaxşı içkilərdən biridir. Bir soyuq axşam atmaq və bildiyiniz hər kəs ilə bölüşmək istəyirəm ki, şirin yaxşılıq bir buxar fincan.
Nə lazımdırsınız?
- 4 unsiya
- Güclü, zəngin isti qəhvə
- 1 1/2 unsiya İrlandiya viski
- 2 çay qaşığı qəhvəyi şəkər
- 1 unsiya yüngül qarışdırılmış krem
Necə etmək olar
- Şəkərdən qəhvəni isti İrlandiya qəhvə şüşəsinə , kuboka və ya digər istilik şüşələrinə dökün.
- Çirklənməyə qədər qarışdırın .
- İrlandiya viski əlavə edin və yenidən qarışdırın.
- Kremini bir kaşığın arxasına tökərək üstünə sürün. Yenə qarışdırmayın. Bunun əvəzinə kremdən kofe içmək.
Böyük İrlandiya Qəhvə Kokteyli edilməsi üçün 4 məsləhət
Böyük bir İrlandiya viskisi seçin. Təəssüf ki, artıq bir çox variant mövcud deyil və həqiqətən demək olar ki, hər hansı marka ilə yanlış getmək bilməz. Favorilere Bushmills və ya Jameson'dan bir şey daxildir və Kilbeggan və ya Tullamore DEW də cəhd edə bilərsiniz.
Təzə çəkilmiş kremdən istifadə edin. Bu, soyuducu içərisində olan krem və ya çırpılmış təzyiqli təzyiq deyil, İrlandiya Qəhvə məhv edəcək. Bunun əvəzinə, bir az ikiqat (və ya ağır) qaymaqlı krem ilə başlayın və yüngül və tüklü qədər çırpma və çəngəl ilə qamçıla qüvvətləndirin . Düzgün olmaq üçün bir neçə tura gələ bilər, amma təcrübə pis deyil!
Şüşə öncə qızdırmayı unutmayın. Qəhvə dəmlənərkən, şüşə və ya kuboka isti su tökün. İçkidən əvvəl suyu atın. Bu son içkinin temperaturu ilə uyğunlaşacaq və bir az daha isti qalacaq.
Böyük bir qəhvə fincanı olun. Böyük bir qəhvə kokteyli yaratmaq vaxt tələb edir və aşağı səviyyəli səviyyəyə salındıqda, bu damara çıxmaq üçün heç bir nöqtə yoxdur! Böyük İrlandiya Qəhvə üçün zəngin, qəribə bir qəhvə istəyə bilərsiniz. Bu nəticəni almaq üçün Fransız mətbuatını və yüksək səviyyəli, yeni torpaq fasulyələrini istifadə edin. Orta dan qaranlıq qovrulmuş qəhvə yaxşı işləyir.
İrlandiya qəhvəsinin tarixi
İrlandiya Qəhvəsi 1942-ci ildə İrlandiyanın Limerick şəhərindən kənarda yerləşən Foynes hava limanında (bu günün yaxınlığında yerləşən Shannon Beynəlxalq Hava Limanının əvəzinə) İrlandiya şefi Joe Sheridan tərəfindən yaradılmışdır.
Hekayə gedir ki, bir axşam uçuşu qış fırtınası zamanı New Yorka çatmağa çalışdıqdan sonra hava limanına qaytarılıb. Sheridan hava limanının yeni restoranını qaçırdı və İrlandiyalı qəhvələrin ilk turunu sərnişinlər üçün qarışdırdı.
Adı aşağıdakı mübadilə ilə gəldi:
"Hey Buddy," bir sürpriz amerikan sərnişin dedi: "Bu Braziliya qəhvəsi?" "Xeyr," dedi Joe, "bu, İrlandiya Qəhvəidir."
İrlandiyalı qəhvə böyük bir müvəffəqiyyət oldu və hava limanında mütəmadi içki oldu.
1952-ci ildə Stanton Delaplane adına səyahət yazıçısı ABŞ-a resept gətirmişdi. San Francisco şəhərindəki Buena Vista Hotel-də Jack Koeppler adına bu barmenin diqqətinə çatdırdı.
Koeppler içki içməyə çalışanda krem batırdı, belə ki, bu yeni qəhvə içkisinin düzgün yolunu öyrənmək üçün qaynağa getdi. Hekayə gedərkən, Joe Şeridanı hələ də böyük İrlandiya Qəhvə əldə edə biləcəyi Amerika Buena Vista Cafe-də bir mövqe təklif etdi.
İrlandiyaya meylli olduğuna görə , Joe Sheridan necə bir İrlandiyalı qəhvə hazırlayacağını belə izah edir:
Krem - İrlandiya Broşü kimi zəngin
Qəhvə - Güclü tərəfdardır
Şəkər - Çılpaq bir dil kimi şirin
Viski - Torpağın ağzı kimi hamar
İrlandiyalı qəhvə necə güclüdür?
Reçetədə verilən ölçmədə 80 sübutlu bir viski ilə hazırlandığında, İrlandiya Qəhvəsi, 9% ABV (18 sübut) ətrafında nisbətən yumşaqdır. Bu təkrar oturub zövq ala biləcəyiniz bir sipperdir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 236 |
| Total Fat | 10 q |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 32 mg |
| Sodyum | 10 mq |
| Karbohidratlar | 9 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |