Bir çox insanlar üçün sözü eşitdikdə ağla gələn ilk şey Guinnessin qara pintidir. Amma dünyadan çox daha böyükdür. Bir çox müxtəlif üslub var və müxtəlif bir qədər ağır ola bilər. Müxtəlif üslublara bənzər bir giriş.
Dry Stout, Irish Stout və ya Irish Dry Stout
Bu, əksəriyyətin ağıllarında tipik bir sümüyü təmsil edən üslubdur.
Şüşə üstündə qalın, kremli, uzun ömürlü baş ilə tamamilə qara rəngdə oturur. Qəhvə, arpa və şokolad kimi qaranlıq, qovurulmuş şeylər kokuyor. Ləzzət, zəngin və quru, bəlkə də bir qədər turşuluqla parlayır.
Quru çubuq nümunələri
- Guinness Draft Çək
- Murphy's Gut
- Beamish Stout
Sweet Stout, Süd Güvən, Krem Gövdəsi və ya Oyster Gövdəsi
Sweet stouts bütün şirinlik spektrini əhatə edir. Bəziləri şəkər yüksək alkoqol ola bilər hər hansı bir təsir inkar ki, bəzi şirin ki əlavə bəzi şirin əlavə ilə quru stouts bənzəyir. Laktoza, bir şəkərli pivə mayasını işləməyincə, süd və ya krem stout adlanır, çünki pivəyə onun şirinliyini vermək üçün istifadə edilən şəkərdir. Yaxşı bir şirin geyimi gözəl bir şeydir. Şirinlik zəngin, mürəkkəb bir dəm üçün şirniyyatların və qara arpa acılığına qarşıdır.
Sweet Stout nümunələri
- Mackeson'un XXX Stout
- Marston'ın Oyster Stout
- Watney'in Krem Gövdəsi
Yulaf ezmesi
Bu fərqli stout bir az quru quru daha şirin, lakin o qədər də şirin deyil ki, bu, bir süd tükü deyilə bilər. Bişirmə prosesində yulaf ezmesi əlavə olunmasına uzun müddət davamlı baş verir və çox hamar, ipək ağızları verir. Bu xüsusiyyətlər, bəzən kəskin və sarsıdıcı bir tövsiyəni yaymaq üçün işləyir, bu, böyük bir ilk timerin sümükünü edir.
Sweet Stout nümunələri
- Samuel Smith Yulaf ezmesi
- Gənclərin Yulaf Qutuları
Xarici Əlavə Güclü, Tropik Gurub və ya Əlavə Gümüş
Bu, ikinci ən yaxşı stout üslub ola bilər. Şişe içində Guinness'i satın alırsanız - şüşə dizaynı tərzi deyil - bu, ehtimal ki, satın aldığınız stil. Hindistan Pale Ale Hindistana nəqlində yaşamaq üçün Hindistanda Pale Ale daha çox hurdaya və alkoqolla dəmlənmişdi, buna görə də bu stil ilk növbədə hər şeyin daha çoxu ilə hazırlanmışdı və buna oxşar səfərlə davam edə bilərdi. Üslub bəzən quru və ya şirin, lakin daha geniş tatlar və ümumiyyətlə daha yüksək spirt ilə bənzəyir.
Əlavə Çəkildən nümunələr
- Lion Stout
- Guinness Extra Stout - şişelenmiş
- Coopers ən yaxşı əlavə
American Stout
Tez-tez olduğu kimi, ABŞ-ın brewers istehsalına başladıqdan sonra, onların versiyası öz kateqoriyasına çatana qədər stillərə öz qıvrımlarını qoymağa başladılar. Bir çox cəhətdən, American stout, bu üslubun ixracı üçün nəzərdə tutulduğu və Amerika bişiricilərinin ən yaxşı bildiyi versiyaya malik olan Xarici Əlavə Gücün təfsiridir. American stouts daha kəskin, demək olar ki, acidic, qəhvə təəssürat ilə daha çox qızardılmış malt iştirakı var meyli. Bu citrusy amerika çarxları da bu üslubu fərqli edir.
ABŞ-ın nümunələri
- Bell'ün Kalamazu Gövdəsi
- Rouge Shakespeare
Rusiya İmperatorluğundan
Bu, über zərbədir. Imperial stouts, qəhvə, meyvə, qaranlıq şokolad, yandırılmış taxıl və qarağat kimi çoxlu ləzzət və aromalar ilə doludur. Onlar adətən ən yüksək alkoqol tərkibinə malikdirlər və fərqli olsa da, güclü deyil, alkoqol mövcudluğu aşkar edilə bilər. Bəzi mürəkkəbliyi ilə, imperial stouts gərgin kənar çıxaracaq bir qarışdırma təsiri üçün yaş ola bilər.
Rusiya İmperatorluğunun nümunələri
- Samuel Smiths İmperial Gövdəsi
- Şimali Sahili Old Rasputin Imperial Gövdəsi
- Dogfish Baş World Wide Stout