Qara Çay və ya Yaşıl Çay - Hansı Sağlam?

Çin xalqı minlərlə il çay içərək, ümumiyyətlə çay içmək çox sağlam bir həyat növü olduğuna inanır. Son tibbi tədqiqatlar, içməli çayların müntəzəm olaraq insanların LDL kolesterolunu (həmçinin pis xolesterol kimi tanınan) aşağı salmasına, ürək xəstəliyi, xərçəng və vuruş əldə etmək, diabetin qarşısını almaq, metabolizma və immunitet sisteminizi yaxşılaşdırmaq üçün kömək edə bilər. Alzheimer əldə etmək şansını da azaltmaq üçün araşdırma çayına söykənən bir şey içmək böyük bir şeydir.

Ancaq insanlar hansı çayın yaxşı və sağlam olduğuna dair maraqlı ola bilərlər.

Dr. John Weisburger, yaşıl və ya qara çay olsun, hər hansı bir çaydan asılı olmayaraq bütün Camellia Sinensis adlı bitkidən gəlir. Qara və yaşıl çay arasındakı real fərq onların hazırlanmasına bağlıdır. Qara çay fermentasiya edilir, yaşıl çay isə bu prosesdən keçmir. Fermentasiya zamanı çaydan gələn çoxlu təbii faydalar fermentasiya prosesinə görə azalda və ya zədələnə bilər.

Son araşdırmalarda qara çay insan bədəni üçün çox yaxşı olan və sağlamlığınızı yaxşılaşdıran theaflavinlər və thearubiginlər olduğunu göstərir, lakin bu tədqiqat hələ də daha çox irəliləyişlər gözləyir.

Digər bir araşdırma fermantasiya ilə işlənmiş qida etilkarbon adlanan bir şey meydana gətirə bilər ki, bu da uretan kimi tanınır. Dünya Sağlamlıq Təşkilatı (WHO) və Beynəlxalq Xərçəng Tədqiqatları Agentliyi etil karbonatın xərçəngə səbəb ola biləcəyinə inandığını, yəni yaşıl çayın daha qara olduğunu söylədi.

Ancaq nə olursa olsun, mən hər zaman yemək və ya içdiyinizdən asılı olmayaraq hər şeyi yüksək qiymətləndirirəm, həmişə hər şeyi hərarətlə istifadə edirsiniz. Dünyada mükəmməl bir qida yoxdur və hələ də irəliləyişləri gözləyən çox sayda tədqiqat tipi var. Hətta yaşıl çayda bir sıra sağlamlıq riskləri və problemlərə səbəb ola biləcək kofein var.

Qara Çay Araşdırması

Hollandiyanın Xalq Sağlamlığı İnstitutu və Ətraf Mühit İnstitutu tərəfindən irəli sürülmüş olan əvvəlki tədqiqatlar qara çay istehlakı və vuruşun azalması ilə bağlı bir əlaqə tapdı. Tədqiqatçılar flavonoidlər - antioksidant faytonlara malik olan fittonutrientlərdə yüksək olan qidaların sağlamlığına dair müayinələri öyrənən bir işin məlumatlarına baxdı. Flavonoidlərdən bəziləri meyvə və tərəvəzdən əldə edilərkən, yetmiş faizi qara çaydan gəldi. Tədqiqat 15 il ərzində 552 kişiyə baxdı. Tədqiqatçılar qara çay içərisində flavonoidlərin LDL-in istehsalını azaltmasına kömək etdilər - vuruş və ürək böhranlarına səbəb ola biləcək "pis" xolesterol. Bundan əlavə, gündə dörd stəkan qara çaydan çox içən kişilər gündə iki-üç stəkan içən kişilərə nisbətən vuruş riskini əhəmiyyətli dərəcədə azaldılar.

Yaşıl çay faktları

Yaşıl çay, müxtəlif xəstəliklərin müalicəsində istifadə edilə bilən dərman xüsusiyyətləri olan antioksidan EGCG ehtiva edir.

Yaşıl çay, daha yaxşı əhval və daha çox diqqət də daxil olmaqla beyin funksiyasını yaxşılaşdırmaq üçün göstərilmiş bir bilinməyən stimulant olan kofeini ehtiva edir. Kofeinin məzmunu qəhvə kimi qüvvətli olmasa da, yaşıl çay da beyin funksiyasını yaxşılaşdırmaq və narahatlığı azaltmaq üçün olan amin turşusu L-theanini ehtiva edir.

Yaşıl çayların müntəzəm istifadəsi yağın yandırılmasına və fiziki performansın yaxşılaşdırılmasına kömək edə bilər.

Yaşıl çay dişləriniz üçün böyükdür. Yaşıl çaydakı kateşinlər ağzınızdakı bakteriyaları öldürə bilər və qripə tutulmamaq üçün də kömək edir.

Yaponiyada 40.530 yetkinlikdə edilən bir araşdırmada, beş və ya daha çox fincan yaşıl çay içənlər, 10 illik müddətdə öləcəkləri daha az ehtimalı olduğunu göstərdi. Bütün səbəblərdən orta hesabla ölüm şansının azalması qadınlarda 23%, kişilərdə isə 12% -dir.

Yaşıl çayın sağlamlığı haqqında daha ətraflı məlumat üçün " Green Tea Health Benefit " yazısına da baxa bilərsiniz.

Liv Wan tərəfindən redaktə edildi