Candied pecans müxtəlif yollarla istifadə edilə bilər, amma onları salatlara əlavə etsəniz, qəlyanaltılar kimi tək-tək yemək və ya şokoladda şirin bir müalicə üçün əhatə etsəniz, onlar şahanədir. Bu resept pekanı mükəmməlliyə qovuşdurur və şirniyyatlı qoz-fındıqları təzə götürmək üçün şirin bir qarışıq ilə birləşdirilir. Bu resepti badam, qoz və ya kakao kimi digər şəkərli qoz-fındıqlarda istifadə etməkdən çəkin.
Nə lazımdırsınız?
- 2 1/2 fincan pekan yarım
- 2 çay qaşığı bitki yağı
- 1 fincan şəkərli şəkər
- 1 çay qaşığı darçındır
- 3/4 çay qaşığı duz
- 1/4 fincan su
- 1 çay qaşığı vanil çıxarış
Necə etmək olar
- Pecans və yağı düz bir çörək qabına qoyun; pecans örtülmüş qədər qarışdırın. Tez-tez qarışdıraraq, 300F fırında 20-25 dəqiqə qızardın. Sərt.
- Tencere şəkər, darçın, duz və suyu birləşdirin; Şəkər həll edilincə, orta istilikdə ardıcıl qarışdırmaq, bişirmək.
- Bir konfet termometrinin 236F və ya yumşaq top mərhələsinə qaynadın.
- İstidən çıxarın; vanil qarışığı. Qarışıq kremli qədər pecans əlavə edin və qarışdırın.
- Büzülmüş kağızı üzərinə çıxın və fəryadları ayırmaq üçün çəngəl istifadə edin.
* Soft Ball Stage üçün test etmək
Soğulmuş suya az miqdarda şərbət düşdüyündə bir top təşkil edir, barmaqları ilə (234F - 240F) qaldırıldıqda düzəldilmək üçün yumşaqdır.
Cooking Tips və Tərkibində Əvəzedicilər
Candied pecans ədviyyat, şirin və ya arasında bir şey əlavə etmək üçün gücləndirilə bilər. Bunları, bəzi tart ləzzətlərinə qarışdırmaq üçün kərə yağı ilə yandırın. Kavrulmuş pecanların duman ləzzətinə aromatik əlavə etmək üçün bəzi balqabaq ədviyyatları və ya qarışıqları əlavə edin. Hər bir dostu, ailə üzvü və ya işçisi üçün şirin bir hədiyyə üçün bir yay və bir ad tag ilə təmin bir selofan çanta onlara xidmət. Yenidən bağlana bilən hava sızdırmaz konteynerdə təzə olan hədiyyə üçün toxuma kağızları ilə bayram qutuları içərisinə yerləşdirməyi düşünə bilərsiniz. Mason kavanozları şəkərli pecanların saxlanması üçün daha yaxşı bir yoldur.
Candied Pecan istifadə edir
Nişastalı pecanlar pekan piesi üçün istifadə olunur, lakin onlar həmçinin şirin kartof güveç üçün istifadə edilə bilər, həmçinin brie, gorgonzola və ya mavi pendir kimi yumşaq pendirlərlə xidmət edir. Siz həmçinin qıcqırdılmış pastırma və Havarti pendirini tarçın tostu ilə şəkərli pecans ilə birləşdirərək şirin səhər yeməyi sendviç edə bilərsiniz. Daha çox protein üçün qızardılmış yumurta əlavə edin.
Pecan Depolama Şemsiyesi
Candied pecans otaq temperaturunda saxlanıla bilər, amma hava keçirməyən konteynerdə saxlanılmalıdır. Onlar mühürlü halda 2-3 həftə davam edəcək. 32 ilə 40F arasında olan bir soyuducuda, yenə də hava keçirməyən bir konteynerdə, pecan saxlama müddəti səkkiz aydan on aya qədər dramatik şəkildə artır.
Dondurulmuş və hava keçirməyən konteynerdə saxlanılsa, şəkərli pecans hər yerdə 18 aydan 2 ilə qədər davam edəcəkdir. Otaq temperaturunda. Bu resept yumurtadan istifadə etmədikdə, bu şəkərli pecanların əridilməsi və yenidən dondurulması mümkündür. Bu, şəkərli pecan reseptində yumurta istifadə edən reseptlər üçün deyil.
Siz də edə bilərsiniz
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 277 |
| Total Fat | 21 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 12 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 0 mg |
| Karbohidratlar | 24 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 3 g |